Drożdże są często niezbędne
Podczas pieczenia ważne jest przestrzeganie przepisów. Gdy istnieje zapotrzebowanie na drożdże, zwykle trzeba też użyć drożdży. Dlatego ważne jest, aby w razie potrzeby mieć ten składnik pod ręką w domu. Ale nie każde gospodarstwo domowe piecze codziennie. Dlatego nierzadko zdarza się, że drożdże dawno wygasły. Zamrażarka z pewnością mogła wydłużyć okres przydatności do spożycia.
przeczytaj także
- Drożdże, cukier i woda do kompostu
- Ciasto drożdżowe zamrażamy - do spontanicznego pieczenia bez czekania
- W ten sposób drożdże aktywują procesy zachodzące w kompoście
Prawie nie oszczędza pieniędzy, ale jest niezwykle praktyczny
Kostka drożdży jest trwale tania. Oszczędność pieniędzy nie odgrywa istotnej roli w zamrażaniu. Znacznie bardziej chodzi o to, aby przydatne właściwości drożdży były zawsze dostępne. Zamrażarka zapewnia większą elastyczność niż lodówka, ponieważ wielokrotnie wydłuża okres przydatności do spożycia drożdży.
Za zamrażaniem drożdży przemawiają również następujące argumenty:
- Unika się marnowania żywności
- Z resztek szybko powstaje praktyczny zapas
- dodatkowa wycieczka do supermarketu zostaje zapisana
Zamrozić całe kostki drożdży
Możesz wybiórczo kupić kilka dodatkowych kostek drożdży i włożyć je do zamrażarki do późniejszego wykorzystania. Możesz również zamrozić całe kostki drożdży, których nie możesz zużyć przed upływem terminu ważności.
Kostkę drożdży można umieścić w zamrażarce w oryginalnym opakowaniu. Wydrukowana data przydatności do spożycia jest dobrym wskaźnikiem czasu przechowywania.
Zamrozić pozostałości drożdży
Często zdarza się, że przepis wymaga mniej niż zawartość sześcianu. Zamiast wyrzucać resztę i kupować nową kostkę do każdego wypieku, jedną kostkę można podzielić na kilka kursów pieczenia. Jedna część może od razu wykonać swoje zadanie, a reszta, owinięta w folię aluminiową lub schowana w torbie do zamrażarki, ma mroźny postój.
Porady
Zważ kawałki drożdży przed zamrożeniem i zapisz liczbę gramów na torebce zamrażarki. Dzięki temu zawsze wiesz, czy zawartość jest wystarczająca dla wybranego przepisu.
trwałość
Świeże drożdże utrzymują swoją siłę napędową w zamrażarce przez sześć miesięcy.
Rozmrażanie i używanie
Mrożone drożdże przełożyć na głęboki talerz i wstawić na noc do lodówki. Drożdże delikatnie się w nim rozmrażają, ale mogą też trochę upłynnić. Nie wpływa to na skuteczność działania drożdży.
Możesz używać rozmrożonych drożdży w taki sam sposób, jak świeżych drożdży.
W przypadku niektórych wypieków drożdże rozpuszcza się w ciepłych płynach, na przykład w mleku. W takich przypadkach można użyć drożdży prosto z zamrażarki bez konieczności ich wcześniejszego rozmrażania.
Wniosek dla szybkich czytelników
- Świeże drożdże: są niezbędne w wielu przepisach na wypieki; w związku z tym w razie potrzeby musi być na stanie
- Zamrażarka: przedłuża trwałość drożdży; Siła napędowa jest w pełni zachowana
- Dalsze zalety: zapobiega marnowaniu żywności; Resztki tworzą praktyczny zapas; oszczędza chodzenie do supermarketu
- Całe kostki: Po prostu umieść kostki drożdżowe w skrzyni z oryginalnym opakowaniem
- Pozostałości drożdży: zawinąć w folię aluminiową lub włożyć do torebek do zamrażania i zamrozić
- Wskazówka: zważ pozostałości drożdży i odpowiednio oznacz; Treść można łatwiej porównać z przepisami
- Okres trwałości: Świeże drożdże można umieścić w zamrażarce na sześć miesięcy
- Rozmrażanie: Rozmrozić na głębokim talerzu w lodówce przez noc
- Rozmrażanie: zamrożone drożdże można również stosować w ciepłych płynach
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania