Jakie składniki aktywne zawiera Gundelrebe?
- Olej lotny
- Garbniki
- Gorzkie substancje
Szczególnie olejek eteryczny odgrywa ważną rolę. Jeśli liście zostaną zmiażdżone, wyczuwalny staje się ostry, lekko miętowy zapach. Olejek ma działanie przeciwzapalne i może być stosowany wewnętrznie i zewnętrznie.
przeczytaj także
- Skutecznie walcz z Gundermannem lub Gundelrebe
- Święte zioło i jego właściwości lecznicze
- Fiołki - nie należy lekceważyć ich właściwości leczniczych!
Garbniki i substancje gorzkie zawarte w Gundelrebe stymulują trawienie. Stymulują również metabolizm. Efekt leczniczy widoczny jest również przy przewlekłym kaszlu, chorobach pęcherza i nerek.
Efekt leczniczy z Hildegardą von Bingen
Gundelrebe cieszył się dużą popularnością jako zioło lecznicze już w średniowieczu. Hildegarda von Bingen używała tego zioła na bóle głowy i ucha. Inni lekarze zalecali to zioło na problemy z biodrami i wątrobą.
Na jakie dolegliwości stosuje się dziś Gundelrebe?
- Ropnie
- Guzy
- Problemy z oczami
- Pobudzenie metabolizmu
Najlepszy czas na zbiórkę dla Gundermanna
Zioło lecznicze jest bardzo rozpowszechnione i można je znaleźć na polach i ugorach. Zioło zbierane jest od marca do czerwca lub podczas kiełkowania.
Z Gundelrebe można sporządzić nalewki, maści i okłady, które nakłada się zewnętrznie na słabo gojące się rany.
Gundelrebe osiąga również swoje właściwości lecznicze, gdy jest stosowany wewnętrznie, gdy jest pijany jako herbata lub rozcieńczona nalewka.
Gundel jako przyprawa
Ze względu na lekko ostry smak jadalna winorośl jest używana jako zdrowe zioło w kuchni. Zioła mają pikantny smak potraw z jajek, twarogu i sałatek. Zasadniczo Gundelrebe może być używany tak jak mięta pieprzowa lub tymianek.
Świeże liście zawierają dużo witaminy C. Mogą być używane w całości lub pokrojone na małe kawałki do przygotowania sałatek z dzikich ziół. Jednak mieszane sałatki nie powinny zawierać zbyt dużo liści winorośli, ponieważ smak zagłusza wszystkie inne aromaty.
W przeszłości Gundelrebe był nawet używany jako substytut pieprzu. Zioło można również stosować zamiast chmielu.
Porady
Nazwa pochodzi od staro-wysoko-niemieckiego słowa Gund oznaczającego ropę. Zioło lecznicze było już wtedy używane do leczenia ropni.
