Nigdy nie jedz zielonej fasoli na surowo
Fasola szparagowa zawiera białkową fazę, która jest toksyczna dla ludzi, podobnie jak inne zwykłe fasole, takie jak fasola szparagowa lub fasola szparagowa. Podobnie jak wszystkie białka, fazyna jest wrażliwa na ciepło i dlatego ulega zniszczeniu podczas gotowania. Dla bezpieczeństwa fasolka szparagowa powinna gotować się przez co najmniej 10 minut.
przeczytaj także
- Zamrażanie zielonej fasoli: oto jak to się robi
- Posadź fasolkę szparagową we własnym ogrodzie
- Surowa fasola jest trująca
Co się dzieje, gdy jesz fasolkę na surowo?
Fasola szparagowa jest bardzo toksyczna w stanie surowym. Wystarczy pięć ziaren, aby wywołać poważne objawy zatrucia u osoby dorosłej. Ponieważ Phasin wpływa na transport tlenu we krwi, po dwóch do trzech godzinach pojawiają się następujące objawy:
- ból głowy
- Wymiociny
- nudności
- biegunka
- ból brzucha
- dreszcze
- Drgawki
- zaszokować
Jeśli zjesz więcej niż dziesięć ziaren, może to nawet spowodować śmierć. Fasolka szparagowa jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci. Ze względu na niską masę ciała wystarczy pięć ziaren, aby spowodować śmiertelne zatrucie u dzieci.
Co robić w przypadku zatrucia
Jeśli zjesz tylko jedną fasolę, wystarczająca ilość płynów może przeciwdziałać zatruciu. Jeśli jednak podejrzewa się zatrucie fasolą, należy niezwłocznie udać się do szpitala, gdzie trucizna zostanie usunięta.
Zapobiegaj zatruciom
Jeśli masz małe dzieci i zwierzęta, zaleca się ogrodzenie fasolki szparagowej. Należy również upewnić się, że podczas zbiorów fasola nie wpadnie w niepowołane ręce. Zawsze dokładnie ugotuj zieloną fasolkę i wyrzuć wszelkie resztki.
Porady
Teraz nie panikuj i usuń zieloną fasolkę z ogrodu. Surowa fasola nie jest szczególnie atrakcyjna, więc jest bardzo mało prawdopodobne, aby dziecko zrobiło jej krzywdę.
