Podstawowe wymagania dotyczące przechowywania kasztanów
Kupując lub zbierając, upewnij się, że wybrane przez Ciebie kasztany są świeże. Można to rozpoznać po następujących cechach:
- wysoka wytrzymałość
- raczej trudne
- gładka, błyszcząca skóra
przeczytaj także
- Mrożenie kasztanów - w ten sposób możesz dłużej przechowywać kasztany
- Bazylię przechowuj prawidłowo i dłużej zachowuj świeżość
- Gorące kasztany w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie
Powinieneś trzymać się z dala od miękkich, lekkich i pomarszczonych kasztanów. Prawdopodobnie nie są już świeże.
Łatwo psujące się owoce
Kasztany psują się stosunkowo szybko. Mają niską zawartość wody. Szybko tracą też wilgoć. Kasztany jadalne szybko wysychają i dlatego są całkowicie niejadalne. Ponadto owoce są bogate w węglowodany (cukier i skrobię), dzięki czemu stanowią idealną pożywkę dla grzybów.
Należy również wziąć pod uwagę podatność na robaki. Powinieneś uporządkować zainfekowane owoce. Podejrzane kasztany najlepiej umieścić w misce z wodą. Owoce orzechów, które unoszą się na powierzchni wody, są zaatakowane przez robaki i dlatego należy je szybko wyrzucić.
Jak prawidłowo przechowywać kasztany
- Umieść świeże kasztany w koszu przepuszczającym powietrze.
- Orzechy przechowuj w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.
Porady
Spiżarnia, strych czy piwnica to odpowiednie miejsca do przechowywania kasztanów. Przebywają tam do trzech miesięcy.
Przechowuj słodkie kasztany w lodówce
Ewentualnie możesz przechowywać kasztany w lodówce, gdzie zwykle zachowują świeżość tylko przez kilka tygodni. Umieść kasztany w perforowanej plastikowej torbie.
Przechowuj kasztany w temperaturze pokojowej
Jeśli na pewno spożyjesz kasztany w ciągu tygodnia, możesz również przechowywać je w temperaturze pokojowej.
Wrzuć słodkie kasztany do wiadra z piaskiem
Inną opcją jest przechowywanie kasztanów w wiadrze (lub podobnym pojemniku) z suchym piaskiem. Utrzymują formę przez kilka miesięcy.
Zamrozić kasztany i przechowywać je przez długi czas
Chcąc przedłużyć okres przydatności do spożycia do sześciu miesięcy, należy najpierw pokroić kasztany, następnie blanszować i obrać, a na koniec włożyć do odpowiednich pojemników i przetransportować do zamrażarki.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
