Cebula kiełkuje
Jeśli zarazki nie są jeszcze bardzo duże, można je po prostu odciąć, a cebulę użyć jak zwykle. Porośnięta cebula nie jest trująca. Sama cebula jest trochę bardziej miękka niż zwykle, ponieważ zarodek zużywa swoją siłę.
Jeśli zarodek jest jeszcze mały, pokrojony można go użyć jako składnik sałatki. Swoim smakiem przypomina smak dymki.
Jeśli chcesz, możesz pozwolić cebuli kiełkować dalej i stopniowo używać zarodków. Dzięki temu zawsze masz świeżą zieloną cebulę przez dłuższy czas. Bulwa kiełkuje do wyczerpania jej wytrzymałości i pozostaje tylko miękka łupina.
przeczytaj także
- Co zrobić z porośniętą cebulą
- Podlej cebulę wystarczająco
- Często kojarzone ze łzami - obierz cebulę
Użyj porośniętej cebuli
Każdy, kto ma ogród lub balkon z miejscem do sadzenia, może również sadzić porośniętą cebulę. Jednak musi minąć trochę czasu, zanim nowa cebula wykiełkuje z cebuli kuchennej. Porośnięta cebula najpierw wyrośnie i ostatecznie uformuje kwiat. Kwitnąca cebula przyciąga wzrok w skrzynce na kwiaty. (13,18 € w Amazon *) Kwiat ostatecznie utworzy nasiona, z których można później wyhodować nowe cebule.
Pomysły, jak używać kiełkującej cebuli
Skiełkowana cebula świetnie sprawdza się w kuchni.
- Cebulę można jeszcze jeść, po prostu nie jest już chrupiąca.
- Kiełkującą cebulę można dobrze wykorzystać do smażenia lub gotowania, chociaż nie jest już chrupiąca.
- Ponieważ cebula staje się coraz bardziej miękka, wkrótce nie nadaje się do smażenia. Jeśli nie chcesz ich wyrzucać, możesz na przykład udusić resztki w gulaszu.
- Młode zarazki są stosunkowo gorące i nadają się jako składnik twarogu ziołowego lub zupy.
- Każdy, kto ma stary gliniany garnek na cebulę (gliniany garnek z otworami dookoła), może w nim kiełkować. Zarazki wyrastają z dziur, więc zawsze masz pod ręką świeżą zieloną cebulę.
