Paprykę należy zbierać na różnych etapach dojrzałości
Nadziewane, gotowane na parze, grillowane czy suszone - papryka z własnego ogrodu lub balkonu smakuje wyśmienicie. Przy odpowiedniej pielęgnacji w pełni dojrzałe papryki można zbierać w dużych ilościach.
przeczytaj także
- Zbiór ogórków - należy na to zwrócić uwagę
- Uprawiaj paprykę w ogrodzie i obficie zbieraj
- Tak czerwona papryka zmienia kolor na czerwony - sprawdzone metody dojrzewania papryki
Dlaczego wolisz czerwony od zielonego?
Wiele osób uwielbia paprykę, ale preferuje czerwone lub żółte strąki od zielonych. Czemu? Papryka zielona nie jest inną odmianą, nie jest jeszcze dojrzała. Dlatego w porównaniu do czerwonych strąków nie mają smaku owocowo-słodkiego, ale raczej gorzkiego. Nasiona z niedojrzałych strąków nie mogą kiełkować i nie nadają się do samodzielnej uprawy papryki.
Bez względu na rodzaj papryki - czas zbiorów jest taki sam
Dojrzałość i czerwień papryki zielonej zajmuje około 3 tygodni. Okres zbiorów rozpoczyna się w lipcu i trwa do października. Jeśli jesienią okryjesz paprykę folią lub przezimujesz w szklarni, możesz przedłużyć czas zbioru o kolejne 3 do 4 tygodni i cieszyć się świeżymi strąkami w listopadzie.
Papryka zielona dojrzewa po zbiorach
Zielona papryka nie może po prostu dojrzeć. Ale ta metoda sprawdziła się: zapakuj paprykę do pudełka. Dojrzały pomidor połóż na środku, dobrze zamknij pudełko i umieść w chłodnym miejscu na 2 do 3 tygodni. Często sprawdzaj pudełko, aby upewnić się, że jest całkowicie suche. A potem daj się zaskoczyć, czy zielone strąki zmieniły kolor na czerwony.
3 najważniejsze wskazówki dotyczące zbioru papryki
- Paprykę zbieraj tylko wtedy, gdy jest w pełni dojrzała. Gwarantuje to najwyższą zawartość witamin i najlepszy aromat.
- Paprykę zbieraj rano lub wcześnie rano, ponieważ wtedy ma najwięcej składników odżywczych.
- Paprykę odetnij ostrym nożem lub nożyczkami, aby nie uszkodzić pędów i innych owoców.
Porady & Triki
Paprykę należy zebrać do końca października. Po oddzieleniu strąka roślina ma czas na ponowne zamknięcie otwartych łodyg, aż do ustąpienia mrozu.
