Przygotuj cebulę do marynowania
Cebulę należy obrać przed marynowaniem. Usuń suchą skórę, podstawę łodygi i pozostałości korzeni. Należy również usunąć zgniłe plamy. Próbki spleśniałe nie są używane. Jeśli cebula jest bardzo duża, na przykład cebula warzywna, należy pokroić ją na mniejsze kawałki lub krążki, aby cebula lepiej pasowała do szklanki.
Czyszczenie cebuli nie jest ciężką pracą, ale jest dość łzawe. Wypróbuj okulary ochronne lub okulary pływackie, które zatrzymają przynajmniej część olejków eterycznych z cebuli.
przeczytaj także
- Odłam cebulę!
- Dobrze wysuszona cebula wytrzymuje dłużej
- Właściwy czas sadzenia cebuli
Składniki potrzebne do marynowania
Jeśli chcesz marynować cebulę, zdecydowanie powinieneś mieć w domu następujące składniki lub kupić je przed rozpoczęciem pracy:
Składniki:
Original text
- 1 kg szalotki
- 500 ml wybranego octu
- 250 ml wody
- 2 łyżki przyprawy do konserw
- 6 goździków
- 3 liście laurowe
- 2 łyżki ziaren czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- Cukier lub miód dla lubiących słodko-kwaśną nutę
- Sekcje imbiru lub chilli w wersji pikantnej
- Cebulę obrać i w razie potrzeby pokroić na małe kawałki lub krążki.
- Z wymienionych składników przygotuj napar i gotuj solankę przez kilka minut.
- Przygotuj wysterylizowane słoiki z zakrętkami.
- Ułóż cebulę.
- Cebulę polać letnim naparem. Napar musi pokrywać cebulę.
- Natychmiast zamknij słoiki.
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
Cebulę można jednak gotować w wywarze przez kilka minut, a następnie wlać ją na gorąco do szklanek. W ten sposób cebula jest szczególnie dobra.
Marynowaną cebulę można przechowywać w piwnicy lub spiżarni przez około rok. Otwarte szklanki powinny być w lodówce, a zawartość szybko zjeść.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
