Mrożenie masła - kiedy i jak to robisz dobrze?

Masło do zamrażania: praktyczny zapas, można przechowywać przez wiele miesięcy!

Stare masło jełczeje

Masło zawiera różne tłuszcze mleczne. Z biegiem czasu pod wpływem tlenu rozkładają się one na nadmiernie pachnący kwas masłowy i inne równie nieprzyjemne substancje. Masło jełczeje. Dlatego masła nie należy przechowywać w lodówce znacznie po upływie terminu przydatności do spożycia. Jeśli wymagany jest dłuższy okres trwałości, należy znaleźć inną metodę przechowywania.

przeczytaj także

Poręczny schowek: zamrażaj fasolkę francuską
Wcześniej zamrozić spaetzle
Zamrozić hummus z wyprzedzeniem

Masło, idealne mrożonki

Masło można wspaniale zamrozić. Mróz, który często ograbia mrożonki z kawałka ich jakości, jest niesamowicie łaskawy z masłem. Przedłuża okres przydatności do spożycia o wiele miesięcy, ale nadal pozostawia dobry smak i typową konsystencję. Nie mogło być lepiej.

Cztery dobre powody, by mieć mroźną skrytkę

Okres przydatności do spożycia świeżo zakupionego masła, które jest przechowywane w lodówce, może wynosić kilka tygodni. Mimo to istnieją cztery dobre powody, aby włożyć jej kawałek do lodówki.

istnieją regularne pozostałości, ponieważ zużycie jest niskie
jako rezerwa dla spontanicznej przyjemności gotowania i pieczenia
po zakupie większych ilości z oferty
kiedy masła nie można wykorzystać na czas

W ten sposób zamraża się całe opakowanie masła

Cena masła waha się, dlatego warto kupić kilka opakowań w niskiej cenie. Zamrażanie prawie nie zajmuje czasu.

Pozostaw masło w oryginalnym opakowaniu
Włożyć również do woreczka do zamrażarki i szczelnie zamknąć

Zamrażanie kawałków masła

Możliwe jest również zamrażanie małych kawałków masła, czasem nawet przydatne. Na przykład, jeśli do niedzielnego śniadania potrzebna jest tylko niewielka ilość masła. Lub gdy Twój ulubiony przepis wymaga tylko 100 gramów masła. Czasami część opakowania masła zostaje pozostawiona i nie jest już potrzebna w najbliższym czasie.

Po prostu pokrój masło na porcje, które odpowiadają Twoim potrzebom.
Umieść kawałki masła w torebkach do zamrażania lub małych puszkach do zamrażania.
Nie zapomnij o napisie.

Porady

Możesz także wymieszać niewielkie ilości masła z mąką przed zamrożeniem. W razie potrzeby można z nich szybko zrobić zasmażkę.

Okres przechowywania w zamrażarce

Okres przechowywania zamrożonego masła wynosi 10 miesięcy. W razie wątpliwości należy go użyć do gotowania po długim okresie przechowywania. Ciepło niezawodnie niszczy szkodliwe zarazki. Generalnie rozmrożone masło należy jak najszybciej zużyć.

Rozmrażanie i konsumpcja

W lodówce masło całkowicie rozmraża się w ciągu 2 do 3 godzin. Ten rodzaj rozmrażania jest zalecany, jeśli masło będzie spożywane przez kilka dni.

Mrożone masło topi się jeszcze szybciej w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz upiec z nim ciasto, nie możesz się pomylić.

Mniejsze kawałki masła można również zamrażać w naczyniach do gotowania.

Wniosek dla szybkich czytelników

Ograniczony okres trwałości: masła nie można przechowywać długo; jełczeje pod wpływem tlenu
Wydłużenie okresu przydatności do spożycia: Zamrażanie to dobry sposób na przedłużenie okresu przydatności do spożycia masła
Odporność na mróz: masło zachowuje swój smak i konsystencję w zamrażarce
Powody zastosowania zamrażarki: przechowuj resztki; Rezerwa masła; Oferuj zakupy; Przedłużenie okresu przydatności do spożycia
Całe opakowanie: umieścić w oryginalnym opakowaniu w torebce do zamrażarki; Umieść szczelnie zamknięte w zamrażarce
Kawałki masła: Kawałki masła można również zamrażać; zmieścić porcje w pojemnikach do zamrażania
Wskazówka: Wymieszaj małe ilości masła z mąką; później zrobić zasmażkę w mgnieniu oka
Okres trwałości: Mrożone masło ma okres przydatności do spożycia 10 miesięcy
Rozmrażanie: Rozmrażać delikatnie w lodówce przez 2 do 3 godzin; spożyć tak szybko, jak to możliwe
Do gotowania: szybkie rozmrażanie w temperaturze pokojowej; Użyj małych zamrożonych kawałków