Freezing Hokkaido - najlepiej zaprezentowane

Freezing Hokkaido - najlepiej zaprezentowane

Surowe lub jako przecier - oto jest pytanie

Jeśli chcesz zachować Hokkaido poprzez zamrożenie go, możesz wybrać jedną z dwóch metod:

  • w surowej postaci
  • przetworzone na przecier

przeczytaj także

  • Dynia Hokkaido nadaje kolor jesieni
  • Dynia Hokkaido jest również bardzo zdrowa dla psów
  • Jak prawidłowo zbierać dynie Hokkaido

Który wariant jest lepszy, zależy od tego, co chcesz później stworzyć za pomocą swojego Hokkaido:

  • Czy łagodna, orzechowa dynia powinna służyć jako warzywo (na przykład jako główny aktor w daniu z ryżem)? Następnie zamrozić Hokkaido w surowej postaci.
  • Planujesz wyczarować pyszną zupę z dyni? Następnie zamrozić Hokkaido jako papkę.

Porady

W razie wątpliwości wskazane jest zamrożenie dyni na surowo. Więc nadal masz wszystkie opcje, jeśli chodzi o jedzenie Hokkaido po pewnym czasie (tygodnie lub miesiące). Jednak po zamrożeniu i rozmrożeniu przetworzenie dyni na zupę może być bardziej czasochłonne.

Metoda 1: Zamrozić Hokkaido w jego surowej postaci

  1. Jeśli nie chcesz jeść miski, usuń ją. Zasadniczo skorupa Hokkaido jest jadalna. To odróżnia ją od innych rodzajów dyni, z których generalnie należy usunąć skórkę.
  2. Rozetnij Hokkaido i usuń łodygę oraz kamienie. Użyj ostrego noża i dużej łyżki (chyba że masz w domu specjalne narzędzia). Nie wyrzucaj jąder, zachowaj je. Można je upiec i doprawić nimi różne potrawy.
  3. Ostrym nożem pokrój „wydrążone” Hokkaido na małe kawałki (jak kostki).
  4. Wlej kawałki do torebek zamrażarki lub innych pojemników, które są odpowiednie dla twojej zamrażarki.

Ostrzeżenie: w przeciwieństwie do większości warzyw, blanszowanie nie jest zalecane w przypadku hokkaidos (i ogólnie dyni). W przeciwnym razie szybko staną się miękkie i papkowate.

Metoda 2: Zamrozić Hokkaido jako mus

  1. Rozetnij Hokkaido i wydrąż (koniec łodygi, nasiona - patrz metoda nr 1, krok 2). Po prostu zostaw miskę włączoną - stanie się (również) puree, gdy ją zetrzesz. Następnie ponownie pokrój dynię na małe kawałki (patrz metoda nr 1, krok 3).
  2. Umieść kawałki hokkaido w rondelku z odrobiną wody. Kawałki należy lekko zalać wodą.
  3. Gotuj na parze przez około 20 minut, aż będą miękkie.
  4. Wylej kawałki hokkaido, usuwając wodę (użyj sitka).
  5. Wrzuć kawałki z powrotem do garnka i zetrzyj je ręcznym blenderem.
  6. Niech przecier ostygnie.
  7. Napełnij hokkaidomusa do wystarczająco dużego pojemnika do zamrażania.
  8. Umieść napełniony pojemnik w zamrażarce.

Uwaga: surowe lub puree - zamrożone Hokkaido można przechowywać przez około cztery do sześciu miesięcy.

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania