Pomelo - kiedy dojrzeje?
W supermarkecie zwykle można znaleźć duże (pomelo często ważą około 500 gramów, ale mogą ważyć nawet kilogram) owoce o żółtej lub żółto-pomarańczowej, gładkiej i błyszczącej skórce. Nawet jeśli te pomelo wyglądają bardzo kusząco - wybierz te z raczej matową i lekko pomarszczoną skórą. Takie owoce zwykle smakują dużo słodsze. Nawiasem mówiąc, tak zwane „pomelo miodowe” w większości pochodzą z Chin i smakują dokładnie tak, jak się je nazywa: miodowo-słodkie. Jeśli pomelo smakuje wytrawnie, było już za stare.
przeczytaj także
- Jakie są rodzaje pomelo?
- Egzotyczne pomelo jest sezonowe przez cały rok
- Uprawa pomelo - instrukcje
Kiedy dojrzeją owoce na moim drzewie pomelo?
Niestety, prawdopodobieństwo, że faktycznie będziesz w stanie zebrać dojrzałe (i jadalne) owoce z drzewa pomelo jest niewielkie. Pomelo kwitną zwykle od maja do czerwca, ale owoce dojrzewają dopiero w listopadzie i potrzebują dużo ciepła i słońca do dojrzewania. Ale ponieważ zimą jest tu naturalnie ciemno i zimno, nie ma tu warunków niezbędnych do dojrzewania owoców. Jeśli naprawdę chcesz zbierać owoce cytrusowe, lepiej użyć cytryn, mandarynek lub kumkwatów.
Jak możesz jeść pomelo?
Z reguły pomelo je się jako owoc, ale można je obrać jak pomarańczę.
- Najpierw usuń skórkę owoców.
- Zdemontuj poszczególne segmenty i zdejmij twardą skórę.
- Alternatywnie możesz pokroić owoce na pół.
- Następnie użyj noża, aby poluzować woreczki z sokiem ze ścianek segmentów.
- Teraz możesz je wyjąć łyżką i zjeść.
Pomelo (które, jak wszystkie owoce cytrusowe, również należą do jagód) są mniej soczyste niż inne owoce cytrusowe i dlatego rzadko są używane do produkcji soków owocowych. Grube albedo, jak nazywa się białą warstwę między skórką a miąższem owocu o grubości do czterech centymetrów, jest czasami kandyzowane bez zewnętrznej skórki i używane jako słodycz lub jako składnik potraw i wypieków.
Wartości odżywcze pomelo
Ilość zdrowych składników w pomelo jest różna i może się znacznie różnić w zależności od wielkości i stopnia dojrzałości owocu. 100 gramów pomelo zawiera średnio:
- 45 kcal
- 10 gramów węglowodanów
- 0,8 grama białka
- 41 miligramów witaminy C.
- Potas, wapń i magnez
Z drugiej strony 100 gramów pomelo miodowo-słodko-gorzkiego ma następujące wartości:
- 32 kcal
- 12 gramów węglowodanów
- 0,7 grama białka
- 0,6 grama tłuszczu
Dzięki temu pomelo jest bardzo niskokaloryczne i dlatego jest idealne na pyszną i zdrową przekąskę. Owoce smakują również bardzo orzeźwiająco w egzotycznej sałatce owocowej.
Porady & Triki
Pomelo bardzo dobrze komponuje się również z dość obfitymi potrawami. Możesz połączyć owoce z mieszanką świeżej sałaty i paseczkami pieczonej wołowiny lub fileta z piersi kurczaka. Do tego lekki dressing jogurtowy lub winegret z oliwy z oliwek i soku pomarańczowego.
IJA
