Widoczny jest idealny czas
Czosnek zimowy można zwykle zbierać nieco wcześniej niż czosnek letni. Jest to zrozumiałe, biorąc pod uwagę dłuższy czas, jaki pozostaje w ziemi. Niemniej jednak nie ma ustalonego harmonogramu. Matka natura wciąż ma coś do powiedzenia.
przeczytaj także
- Zbieraj groch w odpowiednim czasie, aby cieszyć się pełną przyjemnością
- Uprawa czosnku - tak to działa na balkonie i w łóżku
- Kiedy najlepiej sadzić czosnek?
Jeśli pilnujesz swojego czosnku, niekwestionowany stan dojrzałości rośliny rozpoznasz po następujących cechach:
- liście nad ziemią uschły
- z ziemi wystają pojedyncze ząbki czosnku
Odkąd sadzonki są w ziemi, ma pod tym względem drugorzędne znaczenie. Zdrowy czosnek może z łatwością rosnąć w ogrodzie przez rok lub dwa, zanim będzie w pełni dojrzały. Jeśli roślina ma pożądany pokrój, jest zbierana - nie wcześniej i niewiele później.
Zbierz w kilku prostych krokach
Do zbioru czosnku nie są potrzebne narzędzia. Po prostu chwytasz liście rękami i wyciągasz bulwę z ziemi. Alternatywnie, poluzuj trochę wcześniej glebę za pomocą wideł do kopania.
Aromat zyskuje po kilku dniach dojrzewania. Aby to zrobić, rozłóż zbiory w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu. Zanim przetworzysz cebulki czosnku, najpierw odetnij liście.
Po zbiorach obierz prawidłowo
Jeśli pozwolisz, aby świeżo zebrany czosnek dojrzał, jego apetyczny aromat rozprzestrzeni się po całym domu. Co może być bardziej oczywistego niż użycie go w kuchni do przygotowania pysznych dań? Gdyby nie irytujący peeling.
Jak szybko obrać świeży czosnek:
- odciąć czubki palca i korzeni
- Przetrzyj czosnek w dłoniach, a następnie obierz
- alternatywnie wstaw do kuchenki mikrofalowej na 5-10 sekund i zdejmij skórę
Obrany czosnek można oczywiście zakonserwować susząc go. Na powietrzu, w suszarce lub w piecu okres przydatności do spożycia wydłuża się o kilka tygodni po zbiorach.
Poświęć kwiat, aby uzyskać wyższy plon
Ci, którzy sami uprawiają czosnek, w naturalny sposób dążą do jak największego plonu. Z tego powodu doświadczeni ogrodnicy-hobbyści usuwają kwiaty ze swoich roślin. Czosnek inwestuje w ich rozwój dużo energii, która nie jest wtedy dostępna dla wzrostu palców u nóg.
Ponadto smakosze wśród ogrodników rekreacyjnych są przekonani, że czosnek bez kwiatów ma delikatniejszy aromat. Jednak w tym przypadku nie ma materiału do rozmnażania w postaci nasion.
Porady & Triki
Możesz skutecznie zapobiegać przerażającej piórze czosnku. Wypij szklankę mleka po spożyciu, przeżuwaj świeży anyż lub miętę. Uważa się, że mieszanka 1 łyżeczki spiruliny i krzemionki jest prawdziwym cudem w zmniejszaniu nieprzyjemnego zapachu.
