Użyj sita i Flotter Lotte, aby zająć się nasionami
Ponieważ owoce zawierają stosunkowo dużą liczbę nasion i włosów drażniących skórę w porównaniu z miąższem, do wytworzenia dużej ilości dżemu lub dżemu potrzeba dużej liczby owoców róży. Cięcie owoców i ich drylowanie jeden po drugim zajęłoby zbyt dużo czasu.
Zamiast sięgać po nóż i mozolnie zeskrobywać nasiona palącymi palcami, możesz użyć prostego triku, aby uzyskać wolny od pestek miąższ róży: owoce róży gotuje się z niewielką ilością wody, a następnie odcedza. W ten sposób otrzymujesz czysty miąższ owocowy, który możesz przetworzyć na owocowe przysmaki. Strąki i nasiona, które pozostają w sicie, również nie są tracone: Ten wytłok nadaje się jako baza do octu lub syropu z dzikiej róży, a także suszonej herbaty.
przeczytaj także
- Zbieranie owoców róży - jak leci?
- Co sprawia, że owoce róży są tak zdrowe?
- Suszenie owoców róży, a potem?
Sztuczka: dwukrotne podanie róży
Po żmudnych, ale satysfakcjonujących zbiorach owoców róży, należy postępować w następujący sposób, aby oddzielić ziarna od miazgi z owoców róży:
- Posortuj pomarszczone lub papkowate owoce róży oraz wszelkie liście i łodygi.
- Dokładnie umyj owoce pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
- Umieść owoce róży w wystarczająco dużym rondlu i dodaj tyle wody, aby je przykryć.
- Całość zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny, w zależności od wielkości owoców róży.
- Gdy tylko owoce będą miękkie, można zmiażdżyć masę tłuczkiem do ziemniaków. Jednak przejście również powiedzie się bez tego ułatwiającego kroku.
- Weź Lotte Lotte lub grube sito i przetrzyj przez nie mieszankę z dzikiej róży.
- Aby usunąć cienkie włoski, przepuść rdzeń jeszcze raz: tym razem przez drobniejsze sito lub gazę.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
