Dojrzałe granaty to uczta

Dojrzałe granaty to uczta

Granaty mają kształt zbliżony do jabłek domowych, ale mają bardzo jędrną, skórzastą skórkę i dużą ilość jadalnych nasion zamiast miąższu. Powinno być kilkaset. Nasiona składają się z małego, solidnego rdzenia otoczonego szklistą, różową do ciemnoczerwonej osłonki owocowej wypełnionej sokiem.

przeczytaj także

  • Granaty można przechowywać przez długi czas
  • Granaty nie dojrzewają
  • Kiedy granat jest brązowy w środku

Kiedy można kupić dojrzałe granaty?

W Niemczech dojrzałe granaty można kupić od września do grudnia. Są to głównie zmyślone

  • Hiszpania,
  • Indyk,
  • Izrael i
  • Iran

importowany. W krajach pochodzenia granaty zbiera się, gdy są w pełni dojrzałe, ponieważ owoce nie dojrzewają.

Po czym rozpoznajesz dojrzałe owoce?

Stopień dojrzałości granatu nie może być określony przez jego zapach ani dźwięk. Niedojrzałość owocu można ocenić na podstawie samego jego wyglądu. W przeciwieństwie do zwykłych jabłek, których piękny wygląd zewnętrzny sugeruje smakowitą zawartość, najsmaczniejsze granaty zwykle wyglądają brzydko.

Ich skórka jest plamista, nieregularnie ubarwiona, czerwonawa, jasnopomarańczowa do żółtawej lub brązowawej, w zależności od odmiany. Ma małe wgniecenia lub wypukłości i wyschniętą podstawę kwiatową. Ponadto jest często bardzo twardy, szorstki i popękany, prawie zdrewniały w dotyku. Test dojrzałości obejmuje również dotknięcie miski palcami. Miękkie, odbarwione plamy wskazują na gnicie wnętrza.

Ostrożnie otwieraj dojrzałe owoce

Dojrzałe owoce łatwo się łamie. Jądra takich owoców po prostu wypadają, gdy lekko je uderzysz z zewnątrz. Ze względu na soczystą zawartość należy ostrożnie otwierać dojrzały owoc. Ciemnoczerwony sok pozostawia plamy na tekstyliach i drewnie. Jeśli przed otwarciem obrócisz dojrzały owoc po blacie roboczym, sok wypłynie po przecięciu.

Granaty - chociaż zebrane w postaci dojrzałej - mają długi okres przydatności do spożycia dzięki ochronnej skórce. Można je przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy bez utraty jakości. Nawet jeśli owoc po długim okresie przechowywania wygląda na nieco wysuszony, wnętrze pozostaje świeże i soczyste.

Porady & Triki

Jeśli granat wyschnie tak bardzo, że nie chcesz go już jeść, egzotyczny owoc idealnie nadaje się do celów dekoracyjnych, zwłaszcza w okresie adwentu i Bożego Narodzenia. Możesz nadać drzewnym owocom nowy połysk, przecierając je farbą lub odkurzając złotym pyłem.

nie dotyczy