Kiełkowanie proso - jak zrobić kiełki ziarna

podręcznik

Potrzebujesz:

słoik do kiełkowania z sitkiem zintegrowanym z pokrywką
proso
woda

przeczytaj także

Wskazówki dotyczące sadzenia prosa
Jak skutecznie walczyć z prosem na trawniku
Kiełkujące nasiona sosny - to gwarancja sukcesu

Tak to się robi:

namocz kaszę jaglaną w trzykrotnej ilości zimnej wody na noc
przechowuj słoik przechylony w jasnym miejscu
W następnych dniach przepłucz kaszę dwa razy dziennie wodą, a następnie odstaw szklankę z powrotem do pozycji przechylonej
po krótkim czasie powinieneś zobaczyć pierwsze zarazki
Kiełkujące proso jest gotowe do spożycia nawet w takim stanie
jeśli poczekasz dłużej, pojawi się nawet mały korzeń, który możesz umieścić w ziemi
W zależności od pożądanej wielkości, wypłucz kaszę po raz ostatni przed zbiorem ziaren i dodaj je do jedzenia

Wymagania dotyczące przechowywania

Kasza jaglana kiełkuje tylko wtedy, gdy temperatura i wilgotność są prawidłowe. Upewnij się, że ziarna są zawsze pokryte wodą. Ponadto szkło zdecydowanie musi mieć otwory, aby zapewnić dopływ tlenu. Suszoną kaszę jaglaną można przechowywać w lodówce około tygodnia. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, po wykiełkowaniu wysuszyć ziarno na słońcu. Jeśli chodzi o zboża to na pewno warto wcześniej przygotować duże porcje, ale te należy spożywać w ciągu tygodnia.

Zalety w stosunku do innych rodzajów ziarna

W przeciwieństwie do żyta, kukurydza i C. proso mają niezwykle dużą różnorodność biologiczną. Dostępnych jest niezliczona ilość odmian, od brązowej po łagodnie złocistą, z których wszystkie smakują inaczej. Nawet w postaci kiełków zapewnia to zawsze różnorodność przy stole jadalnym.

Korzyści zdrowotne

Kasza jaglana i tak jest już zdrowa. Jednak podczas kiełkowania korzyści zdrowotne rosną wraz ze wzrostem wartości biologicznej witamin i minerałów. Ciało może je lepiej wchłonąć.