Kwiaty oregano - pyszna przyprawa na wiele okazji

Kwiaty oregano - pyszna przyprawa na wiele okazji

Kwiaty: jadalne i bardzo aromatyczne

Oregano rozwija gęsto upakowane pseudo wiechy z kwiatostanami na końcach pędów, z których od początku lipca do końca września rozwijają się małe kwiaty wargowe. Białe, jasnoróżowe lub fioletowe kwiaty mają bardzo aromatyczny zapach i służą jako pożywienie dla wielu owadów.

przeczytaj także

  • Suchy mielony mielony, a następnie użyj go do herbaty i jako przyprawy
  • Suszone pestki granatu jako przyprawa
  • Cięcie oregano - tak zbiera się przyprawę

Cztery pręciki wystają wyraźnie ze środka kwiatostanu. Krótka górna warga kwiatu jest zarysowana u góry. Dolna warga jest trójklapowa. Po kwitnieniu owoc rozpada się na orzechy wielkości około jednego milimetra (owoce Klausen), gdy wysycha, co wiatr rozsiewa po okolicy.

Oko też je

Użyj świeżych kwiatów oregano jako dekoracyjnego i aromatycznego składnika sałatek lub jako jadalnej dekoracji. Aromat kwiatów doskonale komponuje się z sałatką z pomidorów lub ogórków. Niezwykle efektownie prezentują się również w maśle ziołowym lub twarogu i nadają potrawom ciekawej nuty.

Konserwowanie kwiatów

Jeśli chcesz zachować oregano po zbiorze, należy zawiązać je razem z baldachami kwiatowymi w małe pęczki i powiesić do góry dnem do wyschnięcia. Podważ całkowicie wysuszone kwiaty i liście z gałęzi i przechowuj zioła w szczelnie dopasowanych słoikach w ciemnym miejscu.

Możesz również suszyć kwiaty pojedynczo i przechowywać je oddzielnie od liści. Rozsyp suszone kwiaty na talerzu i dokładnie je zwilż. Natychmiast nabiorą delikatnego koloru i charakterystycznego aromatu.

Porady & Triki

Kostki lodu z kwiatami oregano nadają letnim koktajlom wyjątkowego charakteru. Włóż kilka małych stożków do kostkarki do lodu i napełnij ją wodą.

SKb