W szczególności liście, kora i korzenie zawierają toksyny
Toksyczność różnych gatunków derenia jest zupełnie inna, przy czym większość z nich jest tylko nieznacznie trująca, a zatem powoduje jedynie niewielkie objawy zatrucia, jeśli dojdzie do najgorszego. Osoby wrażliwe i dzieci mogą reagować kontaktem skóry z różnymi częściami rośliny podrażnieniem lub wysypką, ponieważ toksyny gromadzą się głównie w liściach, korze i korzeniach. Przypadkowe połknięcie tych przedmiotów może spowodować nudności, biegunkę i wymioty. Małe zwierzęta, takie jak króliki, świnki morskie lub koty, dla których większość dereni może być śmiertelna, są znacznie bardziej zagrożone.
przeczytaj także
- Większość dereni rozwija się w miejscu o jasnym półcieniu
- Czerwony dereń jest tylko nieznacznie trujący
- Dereń - owoce wielu gatunków grabu są jadalne
Owoce niektórych gatunków derenia są jadalne
Z reguły owoce derenia są, jeśli nie trujące (tylko u niektórych gatunków), to przynajmniej niejadalne w stanie surowym. Smakują bardzo kwaśno i dlatego prawdopodobnie i tak nie są dobrowolnie spożywane w dużych ilościach. Tylko ptaki i dzikie zwierzęta uważają owoce pestkowe za bardzo smaczne, więc dereń jest ważnym źródłem pożywienia dla tych gatunków zwierząt. Owoce derenia czerwonego i derenia mogą być również spożywane przez ludzi po ugotowaniu (tj. Przetworzeniu na dżem lub sok owocowy). Zawierają dużo witaminy C.
Porady
Podobne do maliny owoce derenia kwiatowego japońskiego (Cornus kousa) lub derenia chińskiego (Cornus kousa var. Chinensis) również powinny być jadalne po ugotowaniu.
