Suszenie skórki pomarańczowej - jak postępować krok po kroku

Suszenie skórki pomarańczy - to proste, ale tylko ekologiczne, proszę!

Jakość organiczna to podstawa

Konwencjonalne owoce mają na skórze dużo pozostałości pestycydów i innych chemikaliów rolniczych. Jeśli zjesz tylko wnętrze pomarańczy, może to być do zaakceptowania. Nie mają miejsca na miski używane w kuchni.

przeczytaj także

Suszenie świeżych orzechów włoskich - ale w suszarce bębnowej?
Suszenie śliwek: to takie proste
Po prostu susz pomidory - trzy sposoby na uzyskanie suszonych pomidorów

Kawałki, skórki czy tarta?

Przed suszeniem skorupkę można doprowadzić do wymaganego rozmiaru lub zetrzeć.

małe kawałki miski wyglądają dekoracyjnie w herbacie
starte muszle są gotowe do pieczenia
Długie skórki pomarańczowe są idealne do aromatycznego pot pourri

Trzy sposoby skutecznego suszenia

Istnieją trzy możliwe alternatywy suszenia skórki pomarańczowej:

Suszenie powietrzem
Suszenie w piekarniku
Suszenie w suszarce

Skórkę pomarańczową można również suszyć w kuchence mikrofalowej. Ponieważ ten rodzaj suszenia nie jest szczególnie delikatny z delikatnym pomarańczowym aromatem, powinien być tylko wyjątkiem.

Suszenie powietrzem

Rozłóż miski na drewnianej desce i umieść w ciepłym, ale suchym miejscu. Od czasu do czasu obracaj muszle. Po kilku dniach całkowicie wyschną.

Porady

Ze skórki pomarańczy można również wycinać motywy, np. B. Gwiazdy lub serca. Aby zapobiec ich zwijaniu się podczas suszenia, należy je umieścić między dwiema warstwami papieru kuchennego i obciążyć kolejną drewnianą deską.

Suszenie w piekarniku

Większe kawałki można szybciej suszyć w piekarniku.

Rozgrzej piekarnik do 50 ° C.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozprowadź równomiernie skórkę pomarańczy na wierzchu.
Umieść blachę na środku piekarnika na 2-3 godziny.
Zostaw lekko uchylone drzwi, aby wilgoć mogła uciec.

Suszenie w suszarce

Umytą, wysuszoną i posiekaną skórkę rozprowadza się równomiernie w suszarce. Tam wysycha w temperaturze 50 ° C przez około 2-3 godziny. Jeśli możesz pokruszyć skórkę palcami, oznacza to, że osiągnął optymalny poziom suszenia.