Przyjemność letnich owoców z natury
Borówki leśne zbiera się zwykle bezpośrednio w lesie od końca czerwca do końca sierpnia. W zależności od pogody wiosną i wczesnym latem okres ten może przesunąć się do przodu lub do tyłu o około jeden do dwóch tygodni. Ponieważ jagody nie dojrzewają, należy zbierać je tylko na ciemnoniebieski kolor. Ze względu na ograniczony okres przydatności do spożycia dzikie jagody, które nie są przeznaczone do spożycia w stanie świeżym, należy jak najszybciej przetwarzać:
- gotując na dżemy
do soków
- do wyrafinowanych kreacji likierowych
- jako owoc w ciastach
Ciesz się owocami szybko
Szczególnie podczas zbioru za pomocą grzebienia jagodowego poszczególne dzikie jagody mogą łatwo rozerwać się na cienkiej skórce. Należy je posortować podczas mycia, w przeciwnym razie znacznie zwiększają one podatność na pleśń wszystkich zebranych jagód.
