Przechowuj jarmuż - dzięki temu będzie bogaty w składniki odżywcze przez długi czas

Przechowywanie jarmużu: tak trwa najdłużej

Przechowuj jarmuż w lodówce

Świeży jarmuż można przechowywać w lodówce do pięciu dni. Ważne jest, aby włożyć go do szuflady na warzywa, ponieważ tutaj wilgotność jest lepiej regulowana. Należy również przechowywać jarmuż w całości w lodówce i pod żadnym pozorem go nie myć, ponieważ szybciej się zepsuje.

przeczytaj także

Jarmuż ma żółte liście
Kiedy jest czas zbioru jarmużu?
Czy jarmuż jest wieloletni?

Lepsza alternatywa: zamrozić jarmuż

Podczas gdy witaminy i minerały są tracone każdego dnia podczas przechowywania w lodówce, zdrowe składniki odżywcze są zatrzymywane w zamrażarce. Im szybciej zamrażasz jarmuż, tym lepiej. Aby przechowywać jarmuż w zamrażarce, wykonaj następujące czynności:

Pokrój jarmuż tak, aby zmieścił się w słoiku.
Usuń brązowe lub zaatakowane przez owady plamy.
Umyj go krótko pod bieżącą wodą.
Następnie możesz go krótko blanszować lub po prostu zamrozić na surowo.

Jarmuż będzie przechowywany w zamrażarce przez osiem do dziesięciu miesięcy.

Przetwórz jarmuż

Jarmuż można spożywać na surowo, gotować, gotować lub smażyć. Tak przetwarza się jarmuż:

Najpierw usuń wszystkie zwiędłe liście i brązowe plamy.
Następnie poluzuj poszczególne arkusze i przytnij je według potrzeb.
Usuń twarde łodygi.
Dokładnie umyj liście.
Teraz możesz obsmażyć jarmuż, blanszować lub ugotować jako zupę lub coś podobnego.

Prawdziwa bomba odżywcza

Szczególnie w USA uprawa jarmużu jest obecnie bestsellerem: za niepozornym jarmużem kryje się prawdziwa bomba odżywcza - ale oczywiście tylko wtedy, gdy jest spożywana na świeżo. Na sto gramów jarmużu zawiera: