Rozpoznawanie i leczenie zgnilizny ziemniaków

najważniejsze informacje w skrócie

• Choroba występuje nie tylko w ziemniakach, ale także w pomidorach i innych psiankach.
• Wywoływana jest przez szkodliwy grzyb Phytophthora infestans i występuje głównie po wilgotnej pogodzie.
• Straszliwa zgnilizna bulw niekoniecznie występuje razem z zarazą, ponieważ może to dotyczyć tylko nadziemnych części rośliny.
• Wybieraj odmiany ziemniaków możliwie najbardziej odporne na uprawę, przy czym wczesne ziemniaki są na ogół mniej podatne.

Przyczyny i rozprzestrzenianie się

Przy ciepłej, wilgotnej pogodzie ziemniaki zaraża się głównie straszliwą zarazą (zwaną także zgnilizną ziemniaków, nawet jeśli choroba dotyka nie tylko ziemniaków) od początku lipca do końca sierpnia - a także do późnej jesieni. Choroba występuje zwykle tylko w połączeniu z deszczem, przy suchej pogodzie zwykle nie ma niebezpieczeństwa. Czynnikiem sprawczym tej choroby grzybiczej jest szkodliwy grzyb Phytophthora infestans, który jest zwykle przenoszony przez wiatr, nieczyste narzędzia ogrodowe, zakażone nasiona lub złą higienę. Przywiera do wilgotnych liści i może wnikać w te powierzchnie - ponieważ są spuchnięte i miękkie - łatwiej wniknąć w roślinę.

przeczytaj także

• Rozpoznawać i leczyć możliwe choroby wiązu
• Rozpoznawać i zwalczać choroby i szkodniki ziemniaków
• Jak rozpoznawać i leczyć choroby szczęki

Phytophthora infestans często zimuje w ziemniakach pozostawionych lub przechowywanych na polu, które z kolei - używane jako sadzeniaki w następnym roku - stanowią nowe źródło infekcji. Zarodniki grzybów tworzą się w temperaturze około 16 ° C i przy wilgotnej pogodzie przez ponad dziesięć godzin. Następnie są przenoszone przez wiatr, na przykład do sąsiednich roślin. Nawiasem mówiąc, grzyb może również przetrwać w ziemi po tym, jak jego zarodniki przedostały się do wody deszczowej. Z tego powodu trwale wilgotna powierzchnia może również doprowadzić do wybuchu choroby.

Uszkodzić

„Pojedynczy zainfekowany sadzeniak wystarczy, aby zniszczyć zbiory z całego areału”.

Infekcja zgnilizny ziemniaka objawia się następującymi objawami:

• Żółknięcie liści na początku infekcji
• następnie pojawiają się szare lub brązowe plamki na liściach
• Na spodniej stronie liści tworzą się biało-szare trawniki grzybicze
• Wszystkie ziemniaki obumierają w ciągu kilku dni
• Infestacja bulw nie zawsze występuje w tym samym czasie co zaraza późna
• Zarażone bulwy mają szare, zapadnięte plamy
• Brązowienie bulw pod skórą

Podstępną rzeczą dotyczącą zgnilizny bulw jest to, że zainfekowane ziemniaki wyglądają zdrowo przez długi czas i zaczynają gnić tylko wtedy, gdy są przechowywane przez długi czas. Z tego powodu nie powinieneś zakładać dzierżaw ziemnych i tym podobnych w pobliżu obszarów uprawnych, a po żniwach na polu nie powinny pozostać bulwy.

Walcz z gniciem ziemniaków

youtube

Jeśli zgnilizna ziemniaka zaatakowała rośliny, natychmiast odetnij liście i wyrzuć je. Pod żadnym pozorem nie wyrzucaj zainfekowanych części roślin na kompost, ponieważ zarodniki grzybów mogą tam pozostać przez bardzo długi czas. W następnym roku mogą spowodować nową infekcję. Lepiej jest wyrzucić liście do ogólnych odpadów. Same bulwy mogą pozostać w glebie przez co najmniej trzy tygodnie po usunięciu liści.

Dygresja

Co roku sadzimy ziemniaki w innym miejscu

Ponieważ zarodniki grzybów utrzymują się w glebie i resztkach roślin przez bardzo długi czas, należy co roku zmieniać obszary uprawy roślin psiankowatych, takich jak pomidory i ziemniaki. Jest to szczególnie ważne, jeśli infekcja wystąpiła w poprzednim roku. Zamiast tego sadzić nagietki (nagietki) w łóżku, ponieważ oczyszczają one glebę.

Skutecznie zapobiega gniciu ziemniaków

Jednak najważniejszym środkiem zwalczania zgnilizny ziemniaków jest skuteczna profilaktyka. Poniższe wskazówki pomogą ci powstrzymać chorobę:

• Pamiętaj, aby przestrzegać zalecanych odległości sadzenia i nie sadzić ziemniaków zbyt blisko siebie.
• Nie sadzić ziemniaków i pomidorów (ani żadnej innej rodziny psiankowatych) w bliskim sąsiedztwie.
• Corocznie zmieniaj areał upraw i zachowaj płodozmian.
• Nigdy nie wylewaj od góry, zawsze wylewaj bezpośrednio na ziemię.
• Jeśli to możliwe, podlewaj wcześnie rano, aby wilgoć szybko wyschła.
• Z drugiej strony podlewanie wieczorem sprzyja inwazji grzybów.
• Nawozić umiarkowanie, a szczególnie unikać nadmiernego nawożenia azotem.
• Wesprzyj system obronny roślin nawozem własnym (np. Skrzyp polny lub czosnkowa) oraz mączką kamienną. (14,95 € w Amazon *)

Nawiasem mówiąc, wstępne kiełkowanie bulw, które wczesną wiosną można umieścić w płaskich miseczkach lub kartonach po jajach w miejscu lekkim i wolnym od mrozu, ma również dobre działanie zapobiegające gniciu ziemniaków. Pod wpływem światła po kilku tygodniach z oczu cebulek wyrastają krótkie, zielone kiełki. To wstępne kiełkowanie daje roślinom przewagę pod względem wzrostu, dzięki czemu dojrzewają wcześniej, a tym samym można wcześnie zapobiec infekcji grzybiczą.

Dygresja

Te odmiany ziemniaków są odporne na gnicie ziemniaków

Nie ma odmian naprawdę odpornych na zgniliznę ziemniaków ze względu na różnorodność patogenu. Zamiast tego możesz użyć szczepów, które są tolerancyjne lub niewrażliwe na chorobę i są mniej podatne na zakażenie. Dotyczy to przede wszystkim ziemniaków odmian „Annabelle”, „Bettina”, „Caprice”, „Donella”, „Granola”, „Lolita” i „Mariola”, ale także niektórych odmian handlowych.

Często Zadawane Pytania

Czy nadal możesz jeść bulwy zakażone zgnilizną ziemniaków?

Ponieważ grzyb Phytophthora infestans, który powoduje chorobę, w swoim metabolizmie produkuje toksyny rakotwórcze, nie zaleca się stosowania nawet lekko porażonych bulw ziemniaka. Wycinanie brązowych obszarów również w tym przypadku nie ma sensu, ponieważ niewidoczne nitki grzyba nadal przecinają ziemniaki. Dlatego należy usunąć i wyrzucić zainfekowane bulwy i nie jeść ich. Nie należy ich również karmić zwierzętami.

Czy zgnilizna ziemniaków, zaraza późna i brązowa zgnilizna pomidorów to ta sama choroba?

W rzeczywistości zaraza późna i brązowa zgnilizna pomidorów i zgnilizna ziemniaków są powodowane przez ten sam patogen grzybowy Phytophthora infestans. Jest to zatem ta sama choroba, dlatego nie powinno się uprawiać psiankowatych w bliskim sąsiedztwie lub w tym samym grządce jedna po drugiej.

wskazówka Układanie w stos ziemniaków chroni również pewną ilość chwastów przed gniciem. Najlepiej zrobić to wczesnym latem.