Bazylię przechowuj prawidłowo i dłużej zachowuj świeżość

Bazylię przechowuj prawidłowo i dłużej zachowuj świeżość

Po prostu nie przechowuj w temperaturze pokojowej

Świeżo zebrana bazylia szczotkuje żagle szczególnie szybko, jeśli jest przechowywana w temperaturze pokojowej. Jeśli przygotowanie preparatu jest przewidywalne w ciągu kilku dni, lodówkę można wykorzystać do przechowywania. Tak to się robi:

  • umyj papiery pod bieżącą wodą
  • odciąć końce łodyg nożyczkami
  • Luźno owinąć folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem kuchennym

przeczytaj także

  • Zamrażaj bazylię tajską w odpowiedni sposób - w ten sposób zachowasz aromat
  • Właściwie nawozić bazylię, aby uzyskać najlepszy wzrost i pełny aromat
  • Bazylię pokrój odpowiednio - zbieraj i dbaj o nią umiejętnie

W ten sposób możesz zachować świeżość kapusty królewskiej przez 3-4 dni.

Bazylię przechowuj w zamrażarce

Jeśli chcesz zachować świeżo zebraną bazylię przez 6 do 12 miesięcy, skup się na zamrażarce. Po umyciu pozostaw papiery do wyschnięcia na 30 minut, a następnie rozłóż je na blasze lub talerzu do pieczenia. Wstępnie zamrożone w szybkiej zamrażarce i natychmiast włożone do torebek do zamrażania, możesz przechowywać aromatyczne papiery w zamrażarce, aby zaoszczędzić miejsce.

Wskazówki, jak zachować świeżość w occie i oleju

Wyjątkowy aromat utrzymuje się znacznie dłużej niż świeżość liści. Marynowany w occie lub oleju nie traci niepowtarzalnego smaku bazylii. Tak działa plan:

  • Zbierz bazylię i wyczyść pod bieżącą wodą
  • odciąć ogonki czystymi nożyczkami
  • Butelkę lub słoik napełnij do połowy octem z białego wina
  • Umieść w nim ząbek czosnku i dwie garście liści bazylii
  • Napełnij pojemnik octem tuż poniżej krawędzi
  • Przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym miejscu przez 8-10 dni i przecedzić

Z oliwą jest jeszcze szybciej. Przygotowane liście trafiają do robota kuchennego, gdzie są drobno posiekane. Podczas procesu dodaj 7-8 łyżek oliwy z oliwek. Możesz przechowywać świeży olej bazyliowy w szklanym słoiku w lodówce. Alternatywnie, wlej go do tacek na kostki lodu, aby go zamrozić.

Porady & Triki

Basil wchodzi w zaskakującą współpracę z solą morską. Wymieszaj świeże, drobno posiekane zioła z solą i wysusz wszystko w piekarniku w temperaturze 50 stopni. Wielokrotne obracanie zapobiega zlepianiu się soli ziołowej. Rezultatem jest sól bazyliowa, która nadaje Twoim potrawom niepowtarzalny charakter.

GTH

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania