pochodzenie
Przede wszystkim istnieje duża różnica pod względem pochodzenia geograficznego i klasyfikacji botanicznej. Mandarynka pochodzi z Chin, gdzie jest uprawiana od wielu tysiącleci. Drzewo mandarynki zostało po raz pierwszy poświadczone w XII wieku pne. Nazwa owocu jest również pochodzenia chińskiego, zawdzięcza ją wysokim urzędnikom państwowym, których nazywano „mandarynkami”. Z drugiej strony klementynka nie ma swoich korzeni w Azji - jak prawie wszystkie rośliny cytrusowe - ale w regionie śródziemnomorskim. Owoc ten był pierwotnie przypadkowym skrzyżowaniem mandarynki i gorzkiej pomarańczy. Został odkryty w 1912 roku w ogrodzie mnicha pracującego w Algierii, Frère Clément.
przeczytaj także
- Jaka jest różnica między pomelo a grejpfrutem?
- Czy jest różnica między grejpfrutem a grejpfrutem?
- Dobrze hibernuj drzewo mandarynki
Co to jest Satsuma?
Satsuma to w większości beznasienna odmiana mandarynki. Ta odmiana mandarynki jest mniej aromatyczna niż oryginalna, ale bardziej popularna ze względu na brak pestek. Satsuma pochodzi z Japonii, gdzie mandarynkę uprawiano od I wieku pne.
owoc
Różnice między mandarynkami i klementynkami można znaleźć nie tylko w ich pochodzeniu, ale także w samych owocach.
- Mandarynka ma wewnątrz dziewięć segmentów owoców, które są oddzielone od siebie cienką membraną.
- Z Clementine jest od ósmej do dwunastej.
- W przeciwieństwie do mandarynek klementynki mają niewiele nasion lub nie mają ich wcale.
- Klementynki mają wyższą zawartość cukru niż mandarynki i dlatego są słodsze.
- Mandarynki można przechowywać maksymalnie od jednego do dwóch tygodni, aż skórka odpadnie z miąższu i ostatecznie wyschnie.
- Klementynki są znacznie łatwiejsze do przechowywania: można je przechowywać w niskich temperaturach do ośmiu tygodni bez utraty soku.
Składniki i kalorie
Pod względem składu i liczby kalorii mandarynki i klementynki są do siebie zbliżone, chociaż występują duże różnice, zwłaszcza w ilości witaminy C i kwasu foliowego.
- 100 gramów mandarynki to średnio 46 kcal, podczas gdy taka sama ilość klementynki ma 37 kcal.
- 100 gramów mandarynki dostarcza około 30 miligramów witaminy C, 33 miligramy wapnia, 210 miligramów potasu i siedem miligramów kwasu foliowego.
- Ta sama ilość klementyny zawiera średnio 54 miligramy witaminy C, 30 miligramów wapnia, 130 miligramów potasu i 33 miligramy kwasu foliowego.
Nawiasem mówiąc, mandarynka jest jednym z najstarszych i najbardziej oryginalnych rodzajów cytrusów. Wiele roślin cytrusowych jest wynikiem krzyżowania się z mandarynką, na przykład pomarańcza. Stało się to poprzez przypadkowe skrzyżowanie mandarynki i grejpfruta.
Porady & Triki
Mandarynka jest stosunkowo łatwa w uprawie w wannie. Klementynka jest jednak mniej wymagająca, jako roślina śródziemnomorska jest mniej wrażliwa na zimno i bardziej wytrzymała niż mandarynka.
IJA