Wszystko zależy od odmiany
Nawet jeśli nie są trujące, nie wszystkie specjały dnia są aromatyczne. Kwiaty nagietka często mają nieprzyjemny gorzki smak. Smaczne kwiaty mają:
- tagetes fenuifolia. Ich aromat przypomina w pełni dojrzałe owoce cytrusowe.
- Tagetes lucida. Ta odmiana miała bardzo ostry smak anyżu. W Ameryce Południowej nagietek ten jest używany jak pietruszka.
- Aksamitka minut. Gatunek ten ma również przyjemny aromat anyżu. Liście są używane w południowoamerykańskiej ojczyźnie nagietka jako przyprawa do sałatek i sosów.
- tagetes filifolia. Ze względu na intensywny słodki aromat korzeni tego nagietka, który ma małe białe kwiaty, ten nagietek jest również znany jako aksamitka lukrecji. Liście można skubać bezpośrednio z krzaka - to niezwykle zdrowy i przyjazny dla sylwetki przysmak. Części roślin można również przetworzyć na ocet herbaciany lub lukrecjowy.
przeczytaj także
- Hibernujące nagietki, czy to możliwe?
- Idealna lokalizacja dla nagietków
- Okres rozkwitu nagietków
Wszystkie jadalne nagietki możesz wykopać jesienią i zimować w pomieszczeniach, dzięki czemu możesz cieszyć się aromatycznymi kwiatami i liśćmi nawet w zimnych porach roku.
Aksamitka przyprawowa
Hobby kucharze pokochają tę roślinę, ponieważ aksamitka tenuifolia (nagietek wąskolistny) nie tylko kwitnie niestrudzenie i pachnie bardzo przyjemnie, ale jest również jadalna. Piękne pomarańczowo-czerwone kwiaty i liście mają delikatny aromat skórki mandarynki, który doskonale komponuje się z letnimi sałatkami i deserami. Dodatek kwiatów lub liści nadaje gorącym sosom deserowym z winem wyjątkowo ciekawy smak.
Porady
W homeopatii Aksamitka jest używana w stanach depresyjnych. Mieszkańcy Ameryki Południowej mówią o kwiecie nagietka, że swoim słonecznym wyglądem przywraca do życia słońce.
