Physalis, które są zbierane jako niedojrzałe, nie dojrzewają
Przynajmniej mniejsze i zielone owoce zdecydowanie nie dojrzewają, nawet jeśli dodasz jabłko lub banana. W takim przypadku uwolnione dojrzewające gazy co najwyżej przyspieszą proces gnicia. Z drugiej strony, jeśli jagody pęcherzyca są prawie dojrzałe - ale jeszcze nie całkiem - to masz szansę pozwolić im dojrzeć. Można to zrobić na trzy sposoby:
przeczytaj także
- Kiedy w końcu mogę zebrać pyszne pęcherzycy?
- Liczne odmiany Physalis oferują egzotyczną przyjemność dla oczu i podniebienia
- Czy konieczne jest mycie pęcherzyka?
1. Najpierw umieść roślinę w ciepłych zimowych pomieszczeniach. Powinieneś jednak upewnić się, że wystarczająco podlewasz Physalis, może być również konieczne dodanie innego nawozu. Ponadto roślina powinna być jak najjaśniejsza. Jeśli straci liście, jest za ciemno. Gdy wszystkie owoce dojrzeją, pęcherzyca może przejść do odpowiednich kwater zimowych. Ta metoda działa, nawet jeśli owoce są nadal bardzo zielone.
2. Roślinę ścinasz przed pierwszymi przymrozkami i wieszasz pędy z niedojrzałymi owocami w ciemnym i ciepłym miejscu. Jednak działa to tylko w przypadku jagód, które są prawie całkowicie dojrzałe.
3. Prawie dojrzałe jagody można zbierać z łodygą i skorupą. Rozłóż owoce na dużej powierzchni w ciepłym miejscu, tam dojrzeją.
Tomatillo zbiera się na zielono
Niedojrzałe jagody andyjskie mają bardzo kwaśny smak, a także są trujące w dużych ilościach. Jednak w przeciwieństwie do tego typu Physalis, można zbierać zielone meksykańskie pomidory Tomatillo (Physalis ixocarpa). Dojrzały owoc nabiera zielono-fioletowego koloru i można go również spożywać na surowo. Z drugiej strony niedojrzałe tomatillo jest często używane do przygotowania obfitych i / lub gorących sals i chutney.
Zielona Salsa Z Pomidorami (Salsa Verde)
Do typowej meksykańskiej salsy potrzebujesz:
- Pomidory, papryczka (e) chili, cebula i czosnek, wszystko pokrojone na małe kawałki
- Warzywa gotuje się na dużej ilości oliwy z oliwek, aż będą miękkie.
- Tuż przed końcem gotowania do smaku dodaje się cukier.
- Salsę ostudź, a następnie dopraw solą, pieprzem i posiekanymi ziołami.
- Szczególnie dobrze komponują się z nim bazylia i pietruszka
Porady & Triki
Zielone pomidory są używane głównie jako warzywo i są bardzo wszechstronne. Dobrze pasują do gulaszu warzywnego, sałatek, dipów i sosów. Owoce szczególnie dobrze smakują w towarzystwie awokado i pomidora.
IJA
