Przechowywanie porów - to najlepszy sposób ich przechowywania

Przechowywanie porów - opcje, instrukcje i wskazówki

Właściwe przechowywanie porów - te opcje istnieją

Pory można przechowywać na różne sposoby. Dana lokalizacja w naturalny sposób wpływa na okres przydatności do spożycia:

chłodne, ciemne, suche miejsce (około trzech do czterech tygodni)
w lodówce (około dwóch tygodni)
w zamrażarce (około dziesięciu do dwunastu miesięcy)

przeczytaj także

Przechowywanie bakłażanów - sposoby, instrukcje i wskazówki
Kiedy jest pora?
Dlaczego usuwa się kwiat pora?

Przechowuj pory w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu

Najlepiej przechowywać por w spiżarni lub na strychu. Tam możesz na przykład umieścić go w drucianym koszu.

Ewentualnie owinąć por w gazetę i zawinąć w wiadro z wilgotną ziemią lub wilgotnym piaskiem.

Porady

Najlepiej przechowywać pory w pozycji stojącej. Warzywa tracą więcej energii leżąc, ponieważ chcą wrócić do swojego naturalnego stanu (podczas wzrostu). Dotyczy to również marchwi.

Przechowuj pory w lodówce

W lodówce wystarczy włożyć cały por do szuflady na warzywa.

Uwaga: pory przenoszą swój intensywny smak na inne warzywa w lodówce. Aby temu zapobiec, zawiń pory w plastikową torebkę i trzymaj je w szufladzie na warzywa. Dzięki temu środkowi pory również nie wysychają i tak szybko się nie marszczą.

Ważna uwaga: wstępnie pokrojone pory (z handlu) należy przechowywać w lodówce i spożyć tego samego dnia lub dzień później.

Przechowuj pory w zamrażarce przez długi czas

Dokładnie zmyć pory.
Ostrożnie wytrzyj warzywa do sucha ręcznikiem kuchennym.
Pokrój por na plasterki.
Blanszuj pory we wrzącej, lekko osolonej wodzie przez kilka minut.
Umieść plasterki pora w lodowatej wodzie.
Umieść kawałki w torebkach do zamrażania w porcjach.
Włożyć torebki z porami do zamrażarki.

Porady

Możesz również zamrażać pory na surowo - w całości lub w plasterkach. Po umyciu i wysuszeniu po prostu włóż go do torebek do zamrażania. Jeśli chcesz później użyć pora, nie musisz go najpierw rozmrażać.