Co zrobić z dużą ilością gruszek? Czy mogę je po prostu zamrozić?

Co zrobić z dużą ilością gruszek? Czy mogę je po prostu zamrozić?

Czy gruszki nadają się do zamrażania?

Jeśli chodzi o zamrażanie gruszek, opinie są bardzo różne. Zmiany, przez które przechodzi mrożona gruszka w zamrażarce, są kluczem do różnych zaleceń.

przeczytaj także

  • Zbiór gruszek - kiedy gruszki są gotowe do zbioru?
  • Czy możesz zamrażać nasturcje?
  • Czy możesz zamrozić estragon?

Zasadniczo gruszki można zamrażać. Ale jeśli po kilku tygodniach będziesz chciał ugryźć jedną z gruszek, z pewnością będziesz rozczarowany. Temperatury poniżej zera zmieniły konsystencję miazgi. Stało się miękkie, jeśli nie powiedzieć bzdurne. Zamiast owocowej sałatki owocowej gruszka jest teraz bardziej odpowiednia na pyszne puree.

Z tego powodu kawałki gruszki, a nie całe owoce, są zamrażane. Jeśli masz czas i ochotę, możesz też przygotować puree z gruszki lub kompot, a następnie zamrozić.

Przygotowanie krok po kroku

Aby gruszki można było łatwiej przetwarzać po rozmrożeniu, są natychmiast zamrażane. Te kroki są konieczne z góry:

  1. Gruszki dokładnie umyj. Gruszki można obrać, jeśli wolisz.
  2. Pokrój owoce na ćwiartki. Usuń rdzeń i rdzeń.
  3. W razie potrzeby ćwiartki można również pokroić na mniejsze kawałki lub plasterki.
  4. Dodaj trochę cukru i soku z cytryny. Dzięki temu owoce nie przybierają brzydkiego brązowego koloru.

Zapakuj kawałki gruszki

Luźne kawałki owoców nie powinny znajdować się w zamrażarce. Odpowiedni pojemnik zapewnia ochronę przed obcymi posmakami i taśmą zamrażającą. Poniższe aspekty okazały się przydatne.

  • Podziel kawałki owoców na odpowiednie porcje
  • Dobrze zamykaj torby do zamrażania lub plastikowe pudełka
  • Oznakowanie pojemnika ułatwia znalezienie
  • Okres przechowywania można określić od podanej daty

Uwięzione powietrze negatywnie wpływa na wygląd i smak gruszek. Najlepszą obsługę zapewnia tutaj urządzenie próżniowe, ale powietrze można również wycisnąć z worka zamrażarki płaską ręką.

Porady

Co roku dyskonty oferują niedrogie urządzenia do odkurzania. Warto go kupić, ponieważ można go stosować do każdego rodzaju mrożonek.

trwałość

Mrożone kawałki gruszki najlepiej zużyć w ciągu dziesięciu miesięcy. Po tym nie są od razu zepsute, ale ich dobry smak znacznie spada z czasem. Każdy, kto posiada gruszę, po tym czasie otrzyma od niej świeże zapasy.

rozmrażanie

Podczas obchodzenia się z mrożonkami kieruje się zwykle dewizą: szybko zamrażać, powoli rozmrażać! To może być inne niż w przypadku gruszek. W przypadku kompotu lub gotowanego puree kawałki należy zamrozić w rondlu. Delikatne rozmrażanie służy przede wszystkim zachowaniu możliwie najbardziej naturalnej tekstury, co nie ma już miejsca w przypadku mrożonych gruszek.

Porady

Dżem gruszkowy jest mile widziany nie tylko jako posiłek dla dzieci. Dodaje również delikatnej nuty jako składnik deserów.

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania