Czy gruszki nadają się do zamrażania?
Jeśli chodzi o zamrażanie gruszek, opinie są bardzo różne. Zmiany, przez które przechodzi mrożona gruszka w zamrażarce, są kluczem do różnych zaleceń.
przeczytaj także
- Zbiór gruszek - kiedy gruszki są gotowe do zbioru?
- Czy możesz zamrażać nasturcje?
- Czy możesz zamrozić estragon?
Zasadniczo gruszki można zamrażać. Ale jeśli po kilku tygodniach będziesz chciał ugryźć jedną z gruszek, z pewnością będziesz rozczarowany. Temperatury poniżej zera zmieniły konsystencję miazgi. Stało się miękkie, jeśli nie powiedzieć bzdurne. Zamiast owocowej sałatki owocowej gruszka jest teraz bardziej odpowiednia na pyszne puree.
Z tego powodu kawałki gruszki, a nie całe owoce, są zamrażane. Jeśli masz czas i ochotę, możesz też przygotować puree z gruszki lub kompot, a następnie zamrozić.
Przygotowanie krok po kroku
Aby gruszki można było łatwiej przetwarzać po rozmrożeniu, są natychmiast zamrażane. Te kroki są konieczne z góry:
- Gruszki dokładnie umyj. Gruszki można obrać, jeśli wolisz.
- Pokrój owoce na ćwiartki. Usuń rdzeń i rdzeń.
- W razie potrzeby ćwiartki można również pokroić na mniejsze kawałki lub plasterki.
- Dodaj trochę cukru i soku z cytryny. Dzięki temu owoce nie przybierają brzydkiego brązowego koloru.
Zapakuj kawałki gruszki
Luźne kawałki owoców nie powinny znajdować się w zamrażarce. Odpowiedni pojemnik zapewnia ochronę przed obcymi posmakami i taśmą zamrażającą. Poniższe aspekty okazały się przydatne.
- Podziel kawałki owoców na odpowiednie porcje
- Dobrze zamykaj torby do zamrażania lub plastikowe pudełka
- Oznakowanie pojemnika ułatwia znalezienie
- Okres przechowywania można określić od podanej daty
Uwięzione powietrze negatywnie wpływa na wygląd i smak gruszek. Najlepszą obsługę zapewnia tutaj urządzenie próżniowe, ale powietrze można również wycisnąć z worka zamrażarki płaską ręką.
Porady
Co roku dyskonty oferują niedrogie urządzenia do odkurzania. Warto go kupić, ponieważ można go stosować do każdego rodzaju mrożonek.
trwałość
Mrożone kawałki gruszki najlepiej zużyć w ciągu dziesięciu miesięcy. Po tym nie są od razu zepsute, ale ich dobry smak znacznie spada z czasem. Każdy, kto posiada gruszę, po tym czasie otrzyma od niej świeże zapasy.
rozmrażanie
Podczas obchodzenia się z mrożonkami kieruje się zwykle dewizą: szybko zamrażać, powoli rozmrażać! To może być inne niż w przypadku gruszek. W przypadku kompotu lub gotowanego puree kawałki należy zamrozić w rondlu. Delikatne rozmrażanie służy przede wszystkim zachowaniu możliwie najbardziej naturalnej tekstury, co nie ma już miejsca w przypadku mrożonych gruszek.
Porady
Dżem gruszkowy jest mile widziany nie tylko jako posiłek dla dzieci. Dodaje również delikatnej nuty jako składnik deserów.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania