Koniczyna czerwona: profil
- Nazwa botaniczna: Trifolium pratense
- Popularne nazwy: koniczyna łąkowa, kwiat miodu, koniczyna polna, trzmiel
- Rodzina roślin: strączkowa
- Rodzaj: koniczyna
- Pochodzenie: roślina rodzima
- Dystrybucja: Europa, Azja
- Roczne lub wieloletnie: wieloletnie
- Wysokość: w uprawie do 70 cm, w przyrodzie ok. 40 cm
- Okres kwitnienia: od kwietnia do października
- Kwiaty: czerwone lub różowe, do 100 pojedynczych kwiatów, kwiatostany do 2 cm średnicy
- Owoce: strąki długości od 2 do 5 mm, brązowe
- Liście: 3 liście na łodydze, 1,5 do 6 cm, gładkie brzegi, biała plamka pośrodku
- Korzeń: korzeń palowy, do 2 m głębokości
- Rozmnażanie: nasiona, rozłogi
- Zastosowanie w kuchni: kiełki, kwiaty do sałatek, herbata
- Stosowanie jako roślina lecznicza: herbata ziołowa na problemy menopauzalne i menstruacyjne
- Użyj jako pożyteczna roślina: pasza, zielony nawóz
- Korzyści ekologiczne: dobre pastwisko dla pszczół
- Toksyczność: nietoksyczna
- Zimotrwalosc: absolutnie mrozoodporna
- Preferowane położenie: gleba słoneczna do lekko ocienionej, żyzna, gleba umiarkowanie wilgotna
Używa czerwonej koniczyny w kuchni
W kuchni najczęściej stosuje się kiełki czerwonej koniczyny. Są uprawiane w urządzeniach do kiełkowania i, podobnie jak rzeżucha, smakuje jako dodatek do chleba lub sałatki. Smak jest mniej wyraźny niż w przypadku rzeżuchy.
przeczytaj także
- Koniczyna czerwona jest jadalna - koniczyna czerwona dobrze komponuje się z tym pokarmem
- Lecznicza i użytkowa roślina koniczyna łąkowa - profil
- Koniczyna czerwona ma długi okres kwitnienia
Czerwone kwiaty są również jadalne i smakują łagodnie i tylko lekko aromatycznie. Dodają koloru sałatkom kwiatowym i zupom. Są również używane jako dekoracja.
Używaj jako rośliny leczniczej
Koniczyna czerwona jest rośliną leczniczą stosowaną w medycynie naturalnej od czasów starożytnych. Zawiera szereg składników aktywnych, które są stosowane między innymi w leczeniu stanów zapalnych i wysokiego poziomu lipidów we krwi.
Jedną ze szczególnych cech koniczyny czerwonej jest wysoki udział estrogenów pochodzenia roślinnego, które są zwykle przyjmowane w postaci herbaty lub w postaci kapsułek w celu złagodzenia objawów menopauzy. Jednak jak dotąd nie ma wiarygodnych badań, które mogłyby faktycznie udowodnić efekt.
Walka z koniczyną czerwoną jest trudna
Koniczyna czerwona nie jest błędnie postrzegana jako bardzo irytujący chwast w ogrodzie. Gdy rozprzestrzeni się na łóżka lub trawnik, trudno go zwalczyć.
Jeśli pożądana jest uprawa w ogrodzie, należy zapewnić bardzo głęboką barierę dla korzeni. Ponadto z kwiatów nie mogą rozwijać się strąki, aby zapobiec samosiewowi.
W doniczkach do kuchni bezpieczniej jest siać koniczynę czerwoną. Muszą jednak być bardzo głębokie ze względu na długie nasady palowe. Istnieją urządzenia do kiełkowania kiełków, dzięki czemu siew w ogrodzie nie jest absolutnie konieczny.
Porady
Podobnie jak wszystkie rośliny z rodziny motylkowatych, koniczyny czerwonej nie wolno wysiewać na zewnątrz w miejscach, w których wcześniej stali inni przedstawiciele rodziny roślin. Przez co najmniej trzy, a nawet cztery lata miejsce to nie powinno być zajmowane przez rośliny strączkowe.
