Czas zbiorów
Zbiory ziemniaków rozpoczynają się już w czerwcu, od wykopania młodych ziemniaków. Średnio wczesne ziemniaki pojawiają się pod koniec sierpnia. Późniejsze odmiany można zbierać do października.
przeczytaj także
- Kiedy jest właściwy czas na sadzenie ziemniaków w ogrodzie?
- Ziemniaki przed kiełkowaniem - dobry początek
- Trzymanie ziemniaków z cebulą - nie taki dobry pomysł!
Oznaki dojrzałości
W przypadku średnio wczesnych i późnych ziemniaków poczekaj, aż umrą liście ziemniaka. Następnie ostrożnie wykopujesz roślinę. Jeśli ziemniaki łatwo się odklejają i nie można pocierać palcami skórki bulwy, ziemniak jest gotowy do zbioru.
Ważne: jeśli twoje rośliny ziemniaka wykazują oznaki zarazy, powinieneś natychmiast rozpocząć zbieranie bulw. Zapobiega to rozprzestrzenianiu się grzyba na bulwy i oszczędza zbiory.
Zbierz młode ziemniaki
Młode ziemniaki zbiera się, gdy ziele jest jeszcze zielone. Najwcześniej po 60 dniach ostrożnie wykop bulwę i przetrzyj palcem skórę. To samo dotyczy tutaj: jeśli skórka pozostaje jędrna, ziemniak jest dojrzały. Możesz przechowywać młode ziemniaki tylko przez kilka dni.
Kopanie ziemniaków
Do zbioru ziemniaków potrzebny jest widelec do kopania, który chroni bulwy przed urazami. Alternatywnie możesz użyć specjalnej motyki do ziemniaków lub łopaty.
Widły do kopania wbijają się w ziemię obok rośliny i działają jak dźwignia. Następnie wyciągnij ziemniaka z ziemi za łodygę. Bulwy można łatwo usunąć z rośliny. Należy również ostrożnie wykopać ziemię wokół rośliny, kryją się tu również ziemniaki.
Nie trzeba zbierać wszystkich ziemniaków na raz. Dopóki są dobrze pokryte ziemią, mogą pozostawać w ziemi przez pewien czas. Możesz pozostawić glebę do wyschnięcia na łóżku, aby lepiej oddzielić glebę od bulw. Wierzchołki ziemniaków są wyrzucane na kompost.
Posortuj ziemniaki
- Ziemniaki z zielonymi plamami są odrzucane. Zawierają trującą solaninę i nie są ani jadalne, ani użyteczne jako żywność.
- Ziemniaki z brązowymi plamami są również odrzucane
- Możesz użyć bulw o średnicy ok. 3 cm jako sadzeniaków do następnej
Rok temu
- Ziemniaki, które zostały uszkodzone podczas zbioru najlepiej jeść od razu
W ten sposób prawidłowo przechowywane są ziemniaki
Ziemniaki najlepiej przechowywać w ciemnym pomieszczeniu, co zapobiega tworzeniu się zielonych plam. Idealna jest wentylowana piwnica w temperaturze od 4 do 8 stopni Celsjusza. Ciepło (które sprzyja tworzeniu się zarazków) i mróz (który przekształca skrobię w cukier) są niepożądane.
Do przechowywania nadają się tace do ziemniaków, pojemniki kratowe lub przewiewne pojemniki na warzywa. Wiadra lub plastikowe pojemniki są nieodpowiednie. Zawsze musisz sortować gnijące ziemniaki.
Porady & Triki
Po obumarciu ziemniaków należy odczekać około 3 tygodnie przed ich zbiorem. Wtedy skórka może być twardsza, a ziemniaki można dłużej przechowywać.
