Słodkie morele: jak je odpowiednio dojrzeć

Słodkie morele: jak je odpowiednio dojrzeć

Zielona wiedza

Większość odmian moreli kończy proces dojrzewania w momencie zbioru. Jednak nadal będą dojrzewać przez następne dwa do trzech dni. Ten efekt jest używany w handlu morelami. Rolnicy zbierają je tuż przed osiągnięciem dojrzałości. Robiąc zakupy, powinny wreszcie być dojrzałe.

przeczytaj także

  • Suszenie moreli - słodkie owoce przez cały rok
  • Słodkie morele: zdrowy sen pełen witamin
  • Tak dojrzewają zielone pomidory

W praktyce podczas transportu pokonywane są duże odległości. Owoce zbiera się na wiele dni, zanim faktycznie dojrzeją. W końcu nie mogą w żaden sposób dojrzeć.

Test filcu:

Delikatnie dotknij owocu. Jeśli nadal są one bardzo trudne, zaleca się powstrzymanie się od zakupu. Idealnie, miazga jest już miękka. Ten etap jest idealny do natychmiastowego spożycia. Możesz bezpiecznie przechowywać i cieszyć się dojrzałymi okazami w przegródce na warzywa w lodówce przez około jeden do dwóch dni.

Wskazówki dotyczące zbioru moreli

Ambitnemu ogrodnikowi hobbystom zaleca się uważne oko. Przede wszystkim powinien bardzo dobrze znać uprawianą przez siebie odmianę moreli. Zapach, kolor i konsystencja sprawdzane są przed zbiorem. Ten test powinien zaostrzyć apetyt na natychmiastowe spożycie.

Po zbiorach przechowuj owoce w temperaturze pokojowej. Morele powinny być przewiewne, aby dojrzewać i nie dotykać. Korzystasz więc z pierwszorzędnego smaku. Unika się punktów nacisku.

Uwaga:

Kupując morele, wybierz dojrzałe. Jeśli to nie zadziała, nadal nadają się do pieczenia lub suszenia.

Porady & Triki

U wyspecjalizowanego sprzedawcy możesz cieszyć się szeroką gamą różnych ras. Kupując, pytaj konkretnie o odmiany, które można przechowywać bez problemów.

FT