Przechowuj orzechy włoskie jako artykuły zimowe

Przechowuj orzechy włoskie jako artykuły zimowe

Przygotuj i przechowuj orzechy włoskie

Jeśli sam zbierasz orzechy włoskie lub zbierasz je z drzewa we własnym ogrodzie, powinieneś poczekać, aż same spadną z drzew. Dopiero wtedy są w pełni rozwinięte. Ponadto oszczędzasz sobie żmudnej pracy związanej z usuwaniem zielonych łupin z orzechów: jeśli orzechy są dojrzałe, same odpadną.

Gdy już masz orzechy w domu, oto jak je przygotować do przechowywania:

  1. Posortuj orzechy z uszkodzeniami skorupy, śladami pleśni i czarną, przebarwioną łupiną. Te owoce nie są trwałe.
  2. Wytrzyj orzechy włoskie suchą szmatką lub szczoteczką, aby usunąć pozostałą łupinę. Mogą później promować pleśń. Nie należy ich czyścić wilgotną szmatką, ponieważ może to spowodować zgniecenie nakrętek.
  3. Pozostaw orzechy włoskie do wyschnięcia w ciepłym pomieszczeniu na kilka tygodni. Idealna jest kotłownia z temperaturami powyżej 20 ° C. Podczas suszenia orzechy należy rozłożyć na dużej powierzchni, aby nie powstała pleśń. Stosuj je co kilka dni.
  4. Gdy tylko orzechy włoskie zostaną dobrze wysuszone, można je przenieść do pojemników do przechowywania, aby zaoszczędzić miejsce. Na przykład bardzo odpowiednie są przepuszczające powietrze worki jutowe.
  5. Do długotrwałego przechowywania orzechy najlepiej przechowywać w chłodnej piwnicy. Odpowiednimi miejscami są również altana ogrodowa lub garaż. Pomieszczenie powinno być ciemne i nie cieplejsze niż 16 ° C. Upewnij się, że myszy nie mają dostępu do orzechów. Orzechów włoskich nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ powietrze nie może w nich dobrze krążyć, przez co orzechy są podatne na pleśń.
  6. Od czasu do czasu sprawdzaj przechowywane orzechy włoskie pod kątem pleśni i zgnilizny. Zepsute orzechy należy natychmiast posortować, a te, które znajdują się w tym samym pojemniku, zużyte.

przeczytaj także

  • Suszenie świeżych orzechów włoskich - ale w suszarce bębnowej?
  • Mrożenie orzechów włoskich - najlepszy sposób na zachowanie świeżości!
  • Zamrażaj orzechy i przechowuj je jak wiewiórki

Przechowywane w ten sposób orzechy włoskie można przechowywać przez co najmniej sześć miesięcy. Jeśli przed spożyciem dokładnie sprawdzisz orzechy pod kątem pleśni, zwykle możesz cieszyć się nimi znacznie dłużej.