Suszenie krążków jabłkowych - niedrogie i całkowicie bez dodatków

Suszenie krążków jabłkowych - niedrogie i całkowicie bez dodatków

Przygotuj plasterki jabłka

Zanim zaczniesz przycinać pierścienie, musisz zdecydować, czy chcesz wysuszyć pierścienie z muszlą, czy bez. Są trochę mocniejsze ze skorupą, ale bardziej miękkie bez.

  1. Wybierz kilka świeżo zebranych jabłek tej samej wielkości. Należy pamiętać, że pierścienie jabłek potrzebują dużo miejsca do rozłożenia. Dlatego nie przygotowuj zbyt wielu plasterków. Jeśli nadal jest wolne miejsce, możesz dodać kilka plasterków później.
  2. Dokładnie umyj jabłka, a następnie osusz je ręcznikiem kuchennym lub po prostu pozwól im wyschnąć.
  3. Użyj przecinaka do rdzeni, aby zdjąć obudowy.
  4. Jeśli nie chcesz, aby skórka pozostała, należy ją teraz delikatnie usunąć za pomocą obieraczki.
  5. Jabłka pokroić w plastry o grubości 0,5 cm.
  6. Skrop plasterki jabłka odrobiną soku z cytryny, aby po wyschnięciu zachowały jasny kolor.

przeczytaj także

  • Warzywa suszone - termin przydatności do spożycia bez konserwantów
  • Suszone jabłka - do wszechstronnego zastosowania każdego dnia
  • Suszenie dyni bez obkurczania - czy to możliwe?

Porady

Do suszenia krążków jabłek ze skórką należy używać tylko jabłek, o których wiadomo na pewno, że nie są spryskane.

W ten sposób możesz wysuszyć plastry

Suszenie plastrów jabłek na powietrzu na lokalnej szerokości geograficznej jest prawie niemożliwe w akceptowalnym czasie ze względu na wilgotną i chłodną pogodę. Można to zaryzykować tylko w okresach ciepłych i suchych. Dlatego dodatkowe ciepło jest zwykle dodawane lub generowane:

  • w piecu
  • w suszarce do żywności
  • w kuchence mikrofalowej

W piekarniku susz jabłka

Chociaż piekarnik jest ustawiony na wyższą temperaturę, krążki jabłek nadal schną po kilku godzinach. Upewnij się, że piekarnik nie jest potrzebny do niczego innego w tym czasie.

  1. Wyłóż jedną lub więcej blach do pieczenia papierem do pieczenia.
  2. Na wierzchu rozłóż przygotowane plasterki jabłka
  3. Wsuń blachy do piekarnika.
  4. Ustaw piekarnik na maks. 80 stopni Celsjusza. Zaletą jest funkcja cyrkulacji powietrza, w przeciwnym razie należy zamienić położenie tac podczas suszenia, aby uzyskać równy rezultat.
  5. Odstawiamy jabłka do wyschnięcia na kilka godzin w piekarniku, cały czas pozostawiając uchylone drzwiczki.
  6. Między nimi obracaj pierścienie jabłek.

Krążki jabłek można wyjąć z piekarnika, gdy są całkowicie suche i nie wypływa już sok. Powinny ostygnąć na blasze do pieczenia, zanim zostaną umieszczone w szafce.

Krążki jabłek z suszarki do żywności

Najlepsze rezultaty osiąga się dzięki automatycznemu odwadniaczowi, który jest specjalnie zaprojektowany do takich zadań. Po napełnieniu w pełni automatycznie przeprowadza proces suszenia.

  • jednocześnie można suszyć kilka warstw
  • delikatnie wysycha w niskich temperaturach

Odwadniacz jest obecnie tani na rynku i dlatego jest opłacalną inwestycją, dzięki której można zrobić nie tylko krążki jabłkowe.

Ekspresowe suszenie w kuchence mikrofalowej

Garść krążków jabłek, na przykład jako przekąska na wieczór przed telewizorem, można szybko wysuszyć w kuchence mikrofalowej.

  • wysuszyć w kilku przejściach
  • na najniższym poziomie
  • otwórz drzwi pomiędzy nimi, aby para mogła uciec

Suszenie mikrofalami przebiega bardzo szybko i może łatwo zmienić się w niejadalne rezultaty. Dlatego trzymaj się blisko i sprawdzaj stopień wysuszenia.

Okres trwałości i przechowywanie

Suszone krążki jabłek są przechowywane w szczelnie zamkniętej puszce w chłodnym i suchym miejscu. W ten sposób pozostają smaczne przez cały rok. Krążki jabłek, które stały się bardziej miękkie, można upiec w piekarniku i odzyskać w ten sposób kawałek ich chrupkości.

Wniosek dla szybkich czytelników

  • Przygotowanie: umyj jabłka; obierać; Pokrój plastry o grubości 0,5 cm; Skrop sokiem z cytryny
  • Wskazówka: jabłka uprawiane ekologicznie można również suszyć ze skórką
  • Metody: Suszenie na powietrzu, w piecu, w kuchence mikrofalowej lub w suszarce
  • Suszenie na powietrzu: zajmuje dużo czasu, dlatego jest możliwe tylko w bardzo ciepłe dni
  • Piekarnik: jednowarstwowy; Maks. Powietrze obiegowe 80 ° C; lekko otwarte drzwi; skręcać; zajmuje godziny
  • Odwadniacz: wysycha powoli; delikatny w niskich temperaturach; całkowicie automatyczny
  • Kuchenka mikrofalowa: małe ilości; najniższy poziom; wiele przejść; Wypuść parę
  • Przechowywanie: Po ostygnięciu; schłodzić i wysuszyć w szczelnym pojemniku
  • Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania