Czas zbiorów na czerwoną kapustę
Kapustę czerwoną można przynosić od kwietnia i sadzić na zewnątrz od maja. Mini węgiel czerwony można zbierać już w czerwcu. Jednak nie można ich długo przechowywać. Są jednak pyszne i można z nich zrobić ozdobne sałatki. Istnieją również wczesne odmiany, które są dość duże już w czerwcu.
Jeśli chcesz zebrać czerwoną kapustę „wielkości supermarketu”, możesz to zwykle robić od połowy sierpnia do listopada.
Zbieraj czerwoną kapustę, kiedy jest pulchna, okrągła i ma odpowiedni rozmiar. Jeśli będziesz czekać zbyt długo przed zbiorami, czerwona kapusta pęknie i stanie się twarda. Ponadto zdecydowanie należy zbierać kapustę czerwoną przed pierwszymi przymrozkami, ponieważ nie jest ona odporna na zimę.
przeczytaj także
- Kapustę czerwoną przechowuj: w lodówce, w piwnicy lub w zamrażarce
- Z powodzeniem uprawiamy czerwoną kapustę we własnym ogrodzie
- Zbiór białej kapusty: kiedy jest czas zbiorów?
Prawidłowa procedura zbioru czerwonej kapusty
Kiedy kapusta osiągnie żądany rozmiar, uzbrój się w ostry, czysty nóż i zabierz się do pracy:
- Usuń wszelkie zewnętrzne, wystające liście.
- Następnie pokrój kapustę tuż nad ziemią.
- Uważaj, aby nie uszkodzić liści i pokrój kapustę na tyle głęboko, aby się nie rozpadła.
- Następnie strząśnij ziemię i brud i usuń wszelkie inne brudne lub wystające liście, tak aby pozostała tylko okrągła, czysta kulka czerwonej kapusty.
Po zbiorach
Jeśli chcesz przechowywać czerwoną kapustę, zdecydowanie nie czyść jej wodą i uważaj, aby jej nie uszkodzić podczas zbiorów! Następnie można go przechowywać w lodówce lub w chłodnej piwnicy przez kilka tygodni do kilku miesięcy.
Najważniejsze fakty w skrócie
- Zbierz mini kapustę czerwoną lub wczesne odmiany od końca czerwca
- Odmiany późne i średnio późne zbierać od połowy sierpnia
- pracować czystym i ostrym nożem
- Nie uszkadzaj czerwonej kapusty i tylko czyść chemicznie przed przechowywaniem
Porady
Okres rozwoju czerwonej kapusty jest różny w zależności od odmiany. Tutaj podsumowaliśmy dla Ciebie najważniejsze odmiany i czas od siewu do zbioru.
