Tylko świeże cytryny oferują jakość
Całe cytryny mają długi okres przydatności do spożycia, ale z czasem tracą świeżość, wysychają, wysychają lub zmieniają kolor. Niebieskie spleśniałe cytryny również nie są rzadkością. Ale wtedy będzie za późno, aby zabezpieczyć swój cenny sok.
przeczytaj także
- Zamrozić zapas cytryn
- Konserwowanie papai poprzez jej zamrożenie
- Zachowaj pimpinelle przez zamrożenie
Pokrojona cytryna z otwartą przestrzenią stanowi idealną pożywkę dla wszelkiego rodzaju zarazków, dlatego należy ją zużyć w ciągu jednego dnia. Jeśli nie możesz tego zrobić, od razu wyciśnij całą cytrynę.
Jak całkowicie wycisnąć cytrynę
Sok z cytryny można wycisnąć specjalnym wyciskaczem do cytryn. Pomocna może być również wyciskarka. Jeśli nie masz obu, nie musisz marnować ani jednej kropli.
- Najpierw umyj cytrynę pod letnią wodą.
- Umieść cytrynę na twardej powierzchni. Połóż na nim rękę i tocz ją w przód iw tył, mocno naciskając ręką.
- Następnie pokrój cytrynę raz na pół i wyciśnij.
- Ponadto można nakłuć wnętrze widelcem, obracając cytrynę do połowy w przód iw tył. Dzięki temu można wycisnąć jeszcze więcej soku.
Porady
Jeśli zamrażasz sok z organicznej cytryny, najpierw delikatnie natrzyj żółtą skórkę na kuchennej tarce. Dodaje smaku wielu przepisom na wypieki i jest również łatwy do zamrażania.
Odsiej wszystkie nasiona
Przed zamrożeniem przelej świeżo wyciśnięty sok z cytryny przez drobne sito kuchenne, które wyłapie wszystkie nasiona. Są one usuwane, ponieważ pestki cytryny nie są spożywane i są raczej denerwujące. Sok z cytryny jest zwykle używany później w stanie zamrożonym, a pestek nie można już usunąć.
Kostki lodu, praktyczne porcjowanie
Oczywiście możesz włożyć cały sok z cytryny do jednej zamrażarki i zamrozić, ale to nie jest praktyczne. Rzadko kiedy potrzebna jest cała ilość soku z cytryny na raz. Rozwiązaniem byłoby wiele mini pojemników, ale jest inny sposób: z pojemnikiem na kostki lodu.
Wyciśnięty sok z cytryny wlewa się do pudełek tacki na kostki lodu, a następnie umieszcza w zamrażarce. Zwróć uwagę na następujące punkty:
- Zamrozić odpowiednie ilości dla wszystkich przepisów
- Dlatego wypełnij pola na różnych poziomach
- niech zawartość zamarznie pierwsza
- następnie wyjmij kostki lodu
- przechowywać w torbie do zamrażarki
Użytkowanie i trwałość
Mrożony sok z cytryny można przechowywać przez rok. Kwaśne kawałki można dodawać prosto z zamrażarki do rondla. Topią się w bardzo krótkim czasie.
Kostki lodu cytrynowego to łatwy sposób na doprawienie wody latem.
