Stymuluj wzrost pietruszki poprzez odpowiednie przycinanie
- Wytnij łodygi z co najmniej trzema parami liści
- Niech serce pietruszki stanie
- Zawsze najpierw obcinaj zewnętrzne łodygi
- Wytnij żółte liście
Kiedy chcesz zebrać pietruszkę, zawsze odcinaj skrajne łodygi.
przeczytaj także
- Pociągnij pietruszkę na balkon lub parapet
- Jak prawidłowo zbierać pietruszkę
- Najlepsza gleba do uprawy pietruszki
Na łodydze powinny powstać co najmniej trzy pary liści, wtedy liście są szczególnie aromatyczne.
Przed świętami energicznie odetnij pietruszkę
Jeśli można przewidzieć, że nie będziesz zbierać pietruszki przez długi czas, być może dlatego, że jesteś na wakacjach, wcześniej odetnij rośliny.
Możesz usunąć wszystkie łodygi z wyjątkiem środkowych. Nie wolno ci odciąć serca, ponieważ roślina umrze.
Dzięki przycinaniu zapobiegniesz żółknięciu liści podczas Twojej nieobecności. Promujesz także wzrost pietruszki. Po powrocie możesz zebrać świeżą pietruszkę ze szczególnie krzaczastej rośliny.
Potnij dwuletnią pietruszkę
Sadzonki pietruszki są dwuletnie. W drugim roku zaczynają kwitnąć latem. Potem nie są już jadalne z powodu trującej zawartości Apiolu.
Zbierz wszystkie rośliny, które wyrosną na drugi rok wcześniej i jeśli to konieczne, zamroź liście.
Nie ma potrzeby przycinania przed zimą
Wieloletniej pietruszki nie trzeba ścinać przed zimą. Pod koniec jesieni liście żółkną. W końcu łodygi same się cofną.
Krótko przedtem ponownie zbierz rośliny i zamroź je. Wtedy będziesz miał dostępną prawie świeżą pietruszkę do momentu pojawienia się nowych liści pietruszki na wiosnę.
Pokrój pietruszkę w kuchni
Aby przygotować pietruszkę do kuchni, najpierw umyj zerwane łodygi i usuń wszelkie zanieczyszczenia i owady.
Odetnij łodygi i zrywaj listki z górnych łodyg. Pietruszki, która ma być wykorzystana do dekoracji, nie kroi się na małe kawałki, ale kładzie na talerzu w postaci całego liścia lub małej kępki.
Jeśli chcesz doprawić twaróg lub inne potrawy pietruszką, dobrze je pokrój. Ułóż jeszcze wilgotne liście na desce do krojenia, ściśnij je trochę i pokrój na małe kawałki ostrym nożem. Specjaliści kroją pietruszkę nożem do siekania, który ma dwa ostrza.
Porady & Triki
Jeśli pokroiłeś za dużo pietruszki, możesz przechowywać w lodówce wszystkie łodygi, które nie będą używane od razu. Zawiń je w wilgotny papier kuchenny, wtedy zioła dłużej zachowają świeżość. Ale nie czekaj zbyt długo, aby je przetworzyć.
Ce
