Fuksje nie są trujące
Ze względu na efektowne, kolorowe kwiaty wielu ogrodników podejrzewa, że egzotyczna roślina z wiesiołka dwuletniego fuksja (fuksja) jest trująca. Jest odwrotnie, ponieważ przeważnie ciemne, soczyste jagody można nawet przerobić na dżem lub galaretkę - w Wielkiej Brytanii i Irlandii, gdzie fuksja często rośnie w obfitości ze względu na łagodny zimowy klimat, są to dobrze znane opcje przetwarzania. Podobnie jak ciasto fuksja, które czasami podaje się z herbatą Five O'Clock. Ale jeśli chcesz poszukać przepisów już teraz: Anglicy to nie tylko ciasta „Fuchsia cake” z jagodami fuksji, ale także ciasta i tarty w kolorach fuksji - są one szczególnie popularne na weselach i innych uroczystościach.
przeczytaj także
- Fuchsias - duża różnorodność odmian i gatunków
- Które odmiany fuksji są odporne?
- Maliny nie nadają się do suszenia
Które jagody fuksji są smaczne
W zależności od rodzaju i odmiany rośliny fuksja, jagody mogą się znacznie różnić pod względem wielkości, kształtu i koloru. Dojrzałe owoce są delikatne i soczyste, zwykle długości od półtora do dwóch cali, czerwono-brązowe do czarnych lub niebiesko-czarnych. Wybierz je, gdy będą miękkie i papkowate - wtedy smakują najlepiej. Jednak nie wszystkie odmiany są równie smaczne. Rodzaje i odmiany o dobrym smaku to:
- Fuchsia magellanica (zwłaszcza odmiany „Globosa” i „Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (zwłaszcza odmiana „Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Zasadniczo ciemne owoce są bardziej aromatyczne niż jasne. Jeśli nie masz całego żywopłotu w kolorze fuksji, zebranie wystarczającej ilości jagód na dżem lub ciasto zajmuje zwykle dużo czasu. Możesz jednak stopniowo zbierać owoce i zamrażać je w międzyczasie.
Porady
Nawiasem mówiąc, nie tylko jagody, ale także kwiaty są jadalne, więc można je zanurzyć w białku i cukrze i krótko upiec. Ale uważaj: zbyt wiele jagód fuksji może prowadzić do bólu brzucha i nudności.
