W ten sposób można stwierdzić, że chmiel jest dojrzały
Niestety z zewnątrz nie sposób stwierdzić, czy chmiel jest dojrzały, czy też potrzebuje trochę czasu. Musisz otworzyć kurek i zobaczyć. To pokazuje, że chmiel można zbierać.
- Dojrzałe w sierpniu lub wrześniu
- Lupulina w proszku w środku jest koloru złotożółtego
- Wnętrze chmielu wydziela aromatyczny zapach
przeczytaj także
- Zbiór chmielu - kiedy i jak zbiera się chmiel?
- Kiedy chmiel jest gotowy do zbioru?
- Uprawa chmielu - jak uprawiać chmiel w ogrodzie
Aby zachować chmiel przez suszenie
Aby uwarzyć piwo lub pozyskać lupulinę do celów leczniczych, należy przez suszenie nadać chmielowi trwałość. Dopiero wtedy aromat całkowicie się rozwija. Szyszki można przechowywać tylko w stanie suchym przez długi czas.
Suszenie chmielu - tak to się robi!
Zbierz gałązki, usuń liście i zawiąż bukiet. To jest zawieszone do góry nogami w ciemnym, ciepłym, suchym miejscu. Jeśli chcesz tylko wysuszyć szyszki, połóż je luźno na durszlaku lub kratce i pozostaw do wyschnięcia.
Możesz również suszyć chmiel w piecu konwekcyjnym do przechowywania. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do około 80 stopni i pozostaw szyszki do wyschnięcia na około dwie godziny.
Po wyschnięciu chmiel jest przechowywany w workach w suchym miejscu do czasu przetworzenia.
Przechowuj chmiel w zamrażarce
Możesz również zamrozić suszone szyszki chmielowe. Przechowują się w zamrażarce przez kilka miesięcy i można je łatwo wyjmować porcjami.
Użyj chmielu jako stylowej dekoracji jesiennej
Żółto-zielone szyszki chmielu są bardzo dekoracyjną jesienną ozdobą. Aby to zrobić, odetnij całą sesję. Usuń wszystkie liście. Bardzo szybko wysychają i nie są już atrakcyjne. Wrzuć gałązki do szklanki z wodą.
Porady
Chmiel jest bardziej wszechstronny niż myślisz. Owoce nadają się nie tylko do warzenia piwa. Możesz go również użyć do zrobienia herbaty i różnych naturalnych środków.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
