Skutecznie obierz marchewki

Skutecznie obierz marchewki

Marchew jest dostępna w supermarketach przez cały rok. We własnym ogrodzie zwykle dojrzewają w miesiącach letnich. Bardzo świeże, delikatne marchewki nie wymagają obierania. Twoja skóra jest bardzo cienka i jest z nią zużyta. Starsze marchewki, takie jak marchew jasna, które są trzymane w kupie na zimę, mają jędrną i często suchą skórkę, która może mieć również lekko gorzki posmak. Tutaj muszlę należy usunąć przed spożyciem.

przeczytaj także

  • Obierz gałkę muszkatołową
  • Obierz kiwi
  • Mrożenie marchwi - tak to działa przy lodowatym chłodzeniu

Wskazówki i porady dotyczące prawidłowego obierania marchewki

Podczas obierania marchewki upewnij się, że skóra została usunięta jak najcieńszą warstwą. Podobnie jak w przypadku jabłek i gruszek większość witamin znajduje się pod skórą. Dlatego odpowiednim narzędziem jest obieraczka do warzyw lub warzyw.

  1. Kupując marchewki upewnij się, że towar jest świeży lub, w przypadku marchewki przechowywanej, na warzywach nie ma zepsutych plam.
  2. Umyj marchewki pod bieżącą wodą. Silne osady brudu można usunąć szczotką do warzyw.
  3. Teraz trzymaj marchewkę między kciukiem a palcem wskazującym w jednej ręce, a obieraczkę do warzyw lub nóż do obierania w drugą.
  4. Pociągnij obieraczkę pod skosem od grubego końca marchewki do czubka. Za pomocą noża spróbuj w ten sam sposób odciąć cienką warstwę skóry od marchwi.
  5. Jeśli obieraczka ma dwa ostrza, można ją również obrać w przeciwnym kierunku, zawsze w dół, a następnie ponownie w górę.
  6. Odwróć marchewkę i ponownie odetnij pasek skórki. Powtarzaj proces, aż buraki zostaną obrane.
  7. Teraz odetnij koniec łodygi nożem. Marchew można teraz spożywać lub dalej przetwarzać.

Specjalne metody peelingu

Jeśli nie masz obieraczki, możesz również użyć ząbkowanego noża lub świeżej metalowej skrobaczki z drutu.

Jeśli chcesz użyć ząbkowanego noża, ponownie weź marchewkę między kciuk a palec wskazujący. Za pomocą noża zdrap skórę marchewki od góry do dołu. Przy odrobinie praktyki „skrobanie marchewki” jest szybkie i łatwe. Możesz równie szybko usunąć skórkę z buraków za pomocą skrobaczki do garnków. Mocno trzymaj marchewkę w dłoni i zdrap skórę metalowym skrobakiem.

Obie te metody świetnie nadają się do obierania świeżej marchwi, ponieważ bardzo mało zeskrobują ze skóry. Dlatego większość witamin zostaje zachowana.

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania