Wykorzystanie świeżo zebranych liści stewii
Przez cały sezon wegetacyjny można w sposób ciągły zbierać liście świeżego słodkiego ziela z byliny. Możesz dodawać je do napojów i potraw, aby nadać potrawom przyjemną słodycz. Używaj oszczędnie, ponieważ jeden liść często wystarcza, aby osłodzić filiżankę herbaty.
przeczytaj także
- Suche liście stewii - słodycz bez żalu przez cały rok
- Zimowanie rośliny stewii
- Naturalny dom stewii
Zastosowanie suszonych liści
Suszone liście stewii można przetworzyć na drobny proszek i używać go jako naturalnego słodzika do potraw i napojów. Ma bardzo wysoką słodycz i jest odporny na ciepło. Dlatego w przeciwieństwie do innych słodzików można go również używać do pieczenia i gotowania.
Przetwarzanie liści na płynny ekstrakt stewii
Płynny słodzik jest nieco łatwiejszy do dozowania niż proszek. Możesz łatwo zrobić ten wyciąg samodzielnie:
- Do rondla wlej pół litra wody i zagotuj.
- Dodaj dwie garście świeżych, lekko posiekanych liści.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Niech napar ze stewii ostygnie.
- Przecedzić przez sito do butelki i szczelnie zamknąć.
- Zawsze przechowuj słodzik w lodówce, aby się nie zepsuł.
Stewia ma ogromną moc słodzącą
Używając stewii, należy pamiętać, że każda roślina ma indywidualne stężenie stewiozydu w liściach. Dlatego ostrożnie podejdź do prawidłowego dawkowania.
Zasada kciuka:
- Jeden gram suszonych liści stewii to około jednej łyżki cukru
- Jedna płaska łyżeczka proszku stewii odpowiada około 50 gramom cukru
Lecznicze właściwości stewii
Zioło miodowe z powodzeniem stosuje się przy dolegliwościach takich jak nadciśnienie i zgaga. Ponieważ nie ma prawie żadnych kalorii, jest również cenną pomocą w zdrowym odchudzaniu.
Działa zgodnie z badaniami klinicznymi
- przeciwbakteryjny
- przeciwnowotworowe
- obniżenie ciśnienia krwi
- przeciwzapalny
Porady & Triki
W miesiącach zimowych można również zrobić napar ze stewii z suszonych, a nie pokruszonych liści stewii.
SKb
