Z ciepłem i cierpliwością do dojrzałości
Zielone pomidory stanowią duże zagrożenie dla zdrowia. Nawet jeśli jest na nim tylko kilka zielonych plam, zawartość trującej solaniny jest wątpliwa. Dlatego w sezonie doświadczeni ogrodnicy-hobbyści zbierają pomidory dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Nie oznacza to, że ostatnie pomidory w roku trafią do kosza. Tak dojrzewają zielone owoce w domu po zbiorach:
- Zbierz wszystkie pomidory, które zmieniają kolor na żółty lub czerwony z łodygi
- zawinąć w gazetę i przechowywać w temperaturze od 18 do 20 stopni Celsjusza
- alternatywnie umieść je w nieużywanym pudełku po butach, tak aby owoce nie stykały się ze sobą
przeczytaj także
- Pomidory nie dojrzewają - co robić
- Zielone pomidory - spożywaj na własne ryzyko
- Kiedy w Niemczech sezon na pomidory?
Okazy z plamami pleśni lub zepsutymi plamami trafiają na kompost. Wycinanie zielonych lub złych miejsc nie ma sensu. Solanina również pozostaje w pomidorach, podobnie jak zarodniki grzybów lub bakterie.
Jak kotłownia pomaga niedojrzałym pomidorom
Jeśli pomidor nadal jest pokryty bujnymi owocami, nie wszystkie owoce muszą być zbierane pojedynczo. Ponieważ do późniejszego dojrzewania potrzebne jest tylko ciepło, kotłownia podejmuje nietypowe zadanie.
Wyciągnij z ziemi całą roślinę łącznie z korzeniami. Teraz ostrożnie zanieś go do piwnicy, gdzie zwykle w kotłowni jest ciepło i ciepło. Tutaj wieszasz roślinę do góry nogami z sufitu na sznurku. Po kilku dniach zbierasz pulchne, dojrzałe pomidory. Liście powinny pozostać na pędach, ponieważ nadal uwalniają cenne składniki odżywcze.
Jabłka i banany powodują dojrzewanie pomidorów
Dojrzałe owoce i warzywa wydzielają etylen. Ten gazowy, organiczny związek pozytywnie wpływa na proces dojrzewania innych owoców. Dlatego umieść jabłko lub banana w bezpośrednim sąsiedztwie zielonych pomidorów w ciepłym miejscu. Dzięki tej sztuczce doprowadzasz niedojrzałe owoce do zabarwienia i rozbicia solaniny.
Przechowywane w kartonowym pudełku lub papierowej torbie pomidory są również chronione przed irytującymi muszkami owocowymi i innymi szkodnikami. Należy pamiętać, że owoce nie są narażone na wilgotne środowisko podczas późniejszego dojrzewania.
W ten sposób następuje późniejsze dojrzewanie w łóżku
Nie ma w domu miejsca na dojrzewanie pomidorów? To nie powód, by kapitulować przed zielonymi owocami. W terenie projekt kończy się sukcesem w następujący sposób:
- zegnij pomidora i umieść go na drewnianej listwie
- owoce nie mogą stykać się z ziemią
- Umieść na nim mobilną zimną ramkę i przykryj nieprzezroczystym polarem
Porady & Triki
Sprytni naukowcy odkryli, że czerwona folia rozprowadzona pod pomidorami przyspiesza dojrzewanie. Długofalowe impulsy świetlne mobilizują białko, które sygnalizuje owocowi, że inne rośliny niosą już dojrzałe pomidory. Okazuje się, że naśladują swoją przewagę. Dobrze zaopatrzone centra ogrodnicze mają teraz w swojej ofercie ciemnoczerwoną folię.
