Prawidłowe przechowywanie bananów: tak każdemu się udaje!

Prawidłowe przechowywanie bananów: tak każdemu się udaje!

Pyszna wycieczka w pojedynkę

Każdy, kto zna ich gust, już nigdy nie będzie chciał obejść się bez bananów. Jednak banany nie są dobrym partnerem dla innych rodzajów owoców.

przeczytaj także

  • Przechowywać banany w lodówce?
  • Skoncentruj się na owocach tropikalnych: banany dojrzewają po zbiorach
  • Mrożenie bananów: sprytna alternatywa o słodkim smaku

Po eksporcie zielone banany spędzają kilka dni w dojrzewalni. Tam gazeten wspomaga dojrzewanie. Resztki tego gazu gromadzą się w skórce od banana.

Banany nadal wydzielają ten gaz, dopóki nie zostaną skonsumowane. Po pierwsze, nadal dojrzewają. Jednak z drugiej strony oddziałuje również na inne owoce. To może szybko gnić. W odpowiednim czasie staje się niestrawny.

Proszę nie w misce z owocami

Banany szybko rozwijają brązowe siniaki w misach z owocami. Lepszym miejscem do prawidłowego przechowywania jest haczyk w spiżarni. Banany można przechowywać przez kilka dni, gdy jest chłodno i ciemno. Zalecane jest również przewiewne przechowywanie.

Niech banany dojrzewają szybciej

Jeśli zakupione banany są nadal zbyt zielone, można szybko podjąć działania naprawcze. Po prostu przechowuj te okazy tuż obok kilku jabłek. Alternatywnie, eksperci zalecają trzymanie bananów i jabłek w szczelnej puszce.

Te również wydalają etylen. W ten sposób banany szybko dojrzewają na żółte przysmaki.

Tropikalne tabu: lodówka

Ogólnie rzecz biorąc, do wszystkich rodzajów owoców odnosi się, co następuje: Najwygodniej czują się w temperaturach ich pochodzenia.

Owoce tropikalne, takie jak banany, pod żadnym pozorem nie nadają się do lodówki. Niskie temperatury niszczą komórki ochronne. Ostatecznie owoce stają się denerwujące i stają się nieprzyjemnie papkowate.

Z tego powodu banany najlepiej czują się w temperaturze pokojowej.

Wskazówki dotyczące przechowywania:

  • sucha (około 3 do 4 dni)
  • Temperatura pokojowa
  • wiszące
  • jak trochę ciemno

Praktyczna zasada:

Im chłodniej przechowujesz banany, tym wolniej dojrzewają.

Ostrzeżenie: uszkodzenia spowodowane zimnem

Banany są uszkadzane przez zimno poniżej 12 stopni Celsjusza. Powłoka zmienia kolor na szary. Po kilku godzinach wpływa również na miazgę. Banan jest papkowaty.

Uwaga: ciepło

Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, skorupa pęknie. Miazgę można zaatakować z zewnątrz.

Porady & Triki

Jeśli banan w Twojej kuchni jest przejrzały, możesz go użyć do wyczarowania pysznych deserów. Bardzo dojrzałe banany mają również działanie przeciwbólowe w chorobach jelit.

FT

Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania