Gdzie zbiera się kasztany?
Słodki kasztan, jak nazywany jest również kasztanowcem, preferuje łagodny klimat i ciepłe miejsce. Występuje głównie w południowej Europie. W Niemczech można go znaleźć głównie w regionach winiarskich, na przykład w Palatynacie, ale także w Schwarzwaldzie, Taunus lub nad Mozelą, Saarą i Nahe. W chłodniejszych regionach wielkość zbiorów znacznie spada, nawet jeśli kasztan jadalny jest wrażliwy tylko na późne przymrozki.
przeczytaj także
- Mrożenie kasztanów - w ten sposób możesz dłużej przechowywać kasztany
- Samodzielne zbieranie kasztanów - porady i wskazówki
- Zbiór białej kapusty: kiedy jest czas zbiorów?
Kiedy dojrzewają kasztany?
Czas dojrzewania kasztanów jest dość ograniczony. Zwykle jest to okres od końca września do połowy października. Dojrzałe owoce nie są zbierane, spadają z drzewa i trzeba je „tylko” podnieść. Mają jednak dużą konkurencję, ponieważ wiewiórki i dziki też lubią kasztany. Z natury kasztany nie zachowują trwałości zbyt długo, ale różne odmiany wytworzyły odmiany, które można przechowywać.
Jak mogę przygotować i używać kasztanów?
Preferowaną metodą przygotowania kasztanów jest pieczenie. Można go również użyć do ugotowania bardzo smacznej zupy, napełnienia nią gęsi lub stworzenia z niej słodkich deserów. Zamrażanie jest zalecane, jeśli chcesz zachować większe zbiory. Owoce można również suszyć.
Najważniejsze w skrócie:
- Zbiory przeważnie od końca września do połowy października
- dojrzałe owoce spadają z drzewa
- szybko zbierać
- mogą być przechowywane przez stosunkowo krótki czas
Porady
Nie pozwól wiewiórkom wyrywać dojrzałych kasztanów.
