Rozpoznaj dojrzałe melony i odpowiednio je przechowuj
W kraju tym w sezonie głównym arbuzy pochodzą najczęściej z następujących krajów:
- Hiszpania
- Węgry
- indyk
- Izrael
przeczytaj także
- Czy możesz zamrozić arbuza?
- Czy arbuz można karmić królikami?
- Kiedy arbuz jest gotowy do zbioru?
Ze względu na wagę arbuzów i ich względny okres przydatności do spożycia owoce są zwykle zbierane jako dojrzałe, a następnie transportowane do nas drogą lądową. Tym razem jednak skraca pozostały czas, w którym arbuz można przechowywać w domu. Możesz rozpoznać, że arbuz jest w pełni dojrzały po żółtym styku i stłumionym dźwięku, gdy w niego pukasz. Od tego momentu nie należy przechowywać owoców dłużej niż jeden do dwóch tygodni w temperaturze pokojowej, jeśli to możliwe.
Arbuzy przechowuj w lodówce
Całe arbuzy z nieuszkodzoną skórką można również umieścić w chłodnej piwnicy do krótkotrwałego przechowywania. Jednak nie tylko dłużej przechowują się w lodówce, ale ich cenne składniki odżywcze i niuanse smakowe są również lepiej zachowane w niższych temperaturach przechowywania. Zdecydowanie powinieneś umieścić arbuzy, które zostały już pokrojone w lodówce. Jest to tym bardziej prawdziwe w przypadku owoców przekrojonych na pół, które były już przez jakiś czas przechowywane w sklepie w temperaturze pokojowej. Przed włożeniem do lodówki nałóż folię spożywczą na otwarty interfejs, aby arbuz wchłaniał mniej obcych zapachów z lodówki. W zależności od stopnia dojrzałości melona można go przechowywać w lodówce od jednego do trzech tygodni.
Konserwowanie arbuzów przez długi czas
Jeśli zbierasz większe ilości arbuzów z własnego ogrodu lub jeśli masz resztę arbuza po zjedzeniu go na świeżo, możesz również marynować miąższ. W tym celu arbuza kroi się w drobną kostkę, a nasiona ostrożnie usuwa. Po ugotowaniu w słonym naparze z przyprawami arbuz można marynować w mieszaninie octu i soku z limonki, aby później można go było zjeść jak pikantny dodatek warzywny.
Porady & Triki
Podczas siekania arbuza upewnij się, że masz czystą powierzchnię i higienicznie wyczyszczony nóż, jeśli chcesz zachować resztę dłużej. W przeciwnym razie przypadkowo zastosowane zarazki mogą rozmnażać się w lodówce i szybciej zepsuć melona.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
