Użyteczne części roślin
Bardzo dobrze może być tak, że ludzie, którzy walczą lub ignorują francuskie zioło, po prostu nie wiedzą, że jest jadalne. W kuchni można wykorzystać następujące części roślin:
- odchodzi
- kwiaty
- Posiew
przeczytaj także
- Zioło francuskie - czy w środku czają się toksyczne substancje?
- Walczące zioło francuskie - w ten sposób spowalniasz rozprzestrzenianie się!
- Czy koniczyna jest również jadalna dla ludzi?
Porady
Ziele francuskie jest zarówno owłosione, jak i bezwłose. Jeśli chodzi o przygotowywanie posiłków, obie odmiany są używane w ten sam sposób.
Dobre składniki
Jak prawie każde dzikie zioło, francuskie zioło, którego drugie imię to ziele guzika, jest pełne po brzegi zdrowych składników. Z przodu są:
- żelazo
- wapń
- magnez
- mangan
- Witamina A
- witamina C
Używaj w kuchni
Kapusta francuska jest tak samo wszechstronna jak inne zielone warzywa liściaste. Jego smak określany jest jako podobny do sałatki, dlatego młode, delikatne liście można stosować do sałatek na surowo. Surowe liście są również idealnym składnikiem świeżo przygotowanych smoothie lub pesto. Można go gotować na parze podobnie jak szpinak.
Porady
Z suszonych nasion można wyhodować wspaniałe, pyszne i naturalnie zdrowe kiełki przez cały rok.
Używaj jako zioła leczniczego
Zioło francuskie nie tylko dobrze smakuje, ale także leczy. W jego peruwiańskiej ojczyźnie jego moc uzdrawiania jest nadal bardzo ceniona. Jest dobrym źródłem energii w okresie rekonwalescencji po ciężkich chorobach. Herbata zrobiona z suszonych lub świeżych liści lub kwiatów pomaga w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Lista jego leczniczych efektów może trwać długo.
Zbierz francuską kapustę
Jeśli nie zginie we własnym ogrodzie, ziele guzika można również zbierać w naturze. Przy wysokości około 60 cm łatwo ją dostrzec. Wypatruj go w pobliżu pól i przy drodze.
Francuskie ziele można rozpoznać głównie po małych kwiatkach. Mają żółty środek i zwykle pięć krótkich, białych płatków. Okres zbiórki rozpoczyna się w kwietniu. Więcej informacji na temat tego chwastu można znaleźć w naszym profilu.
Porady
Możesz również sadzić francuskie zioło specjalnie w ogrodzie. Preferuje luźną, bogatą w próchnicę i suchą glebę, wtedy jej wzrostu trudno jest zatrzymać.
