Rdzeń dojrzałe mango - praktyczny przewodnik
Mango ma duży owalny rdzeń, który można stosunkowo łatwo usunąć, gdy owoc jest dojrzały.
- Obierz mango wzdłuż. Wystarczy użyć obieraczki do ziemniaków, obieraczki do ziemniaków lub ostrego noża. Upewnij się, że masz jak najmniej miazgi.
- Użyj ostrego noża, aby wyciąć miazgę aż do rdzenia. W ten sposób pokroisz mango na pół.
- Rękami rozdziel połówki owocu. Rdzeń jest w jednym z nich.
- Zwykle możesz teraz wyjąć kamień bez większego wysiłku, a następnie przetworzyć mango zgodnie z życzeniem.
przeczytaj także
- Czy mango to owoc cytrusowy?
- Czy mango naprawdę może dojrzeć?
- Fascynujący świat odmian mango
Uwaga: jeśli mango nie jest jeszcze wystarczająco dojrzałe, tj. Stosunkowo twarde, metoda ta nie działa lub działa słabo. W takim przypadku wskazane jest wypróbowanie drugiego wariantu, który przedstawimy Ci z dalszymi instrukcjami krok po kroku.
Co zrobić z niedojrzałym mango
- Obierz mango (patrz krok 1 powyżej).
- Pokrój owoce wzdłuż aż do samego rdzenia.
- Nie rozbierać połówek, tylko przecinać mango na krzyż. Tworzy to pojedyncze kostki, które można stosunkowo łatwo uwolnić od rdzenia.
Porady
Jeśli miazgę można oddzielić od rdzenia bez większego oporu, masz również możliwość pocięcia mango na kliny wzdłuż długości i podania go bezpośrednio.
Uwaga: Dojrzałe mango ogólnie smakuje znacznie bardziej aromatycznie niż niedojrzałe okazy. W przypadku niedojrzałych owoców lepiej odczekać kilka dni przed ich spożyciem. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, połóż jabłko obok mango. Powoduje to wydzielanie etylenu (gazu), o którym wiadomo, że zmusza inne owoce do dojrzewania. I odwrotnie, należy pilnie unikać przechowywania bardzo dojrzałych mango (lub innych dojrzałych owoców) razem z jabłkami.
Prosta alternatywa: po prostu pokrój mango ...
Istnieje trzeci - nieco niekonwencjonalny - sposób oddzielania miąższu mango od rdzenia. Pierwszym krokiem jest ponowne obranie owocu. Następnie pracujesz mniej więcej zgodnie z „zasadą freestyle”: weź nóż i używaj go do stopniowego odcinania pasków lub kawałków mango. Dzięki tej metodzie stopniowo zbliżasz się do rdzenia, aż pozostanie tylko to (i kilka resztek przytwierdzonej do niego miazgi).
Ważne: Ten wariant jest szczególnie polecany, gdy chcesz, aby był szybki i nie chodziło o ładną prezentację owoców na końcu.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
