W żadnym ogrodzie nie powinno zabraknąć sprężystej śliwy. Od lipca do listopada zachwyca słodkimi zbiorami. Dowiedz się więcej o różnicach między różnymi rodzajami śliwek w tym poście.
Wczesne odmiany
Po delikatnym kwitnieniu wiosną wczesne śliwki zachwycają słodkim smakiem od połowy lipca.
przeczytaj także
- Przegląd odmian endywii
- Stare odmiany pomidorów na rabaty i balkony - ponownie odkryte odmiany premium
- Brzoskwinia Amsden - starożytna i odporna na choroby odmiana brzoskwini
Śliwka wczesna Bühler
Owoce te można zbierać od końca lipca. Śliwka samoowocująca jest często sadzona w miejscowym ogródku działkowym. Ze względu na swój mocny charakter wczesna śliwka Bühler jest uważana za odporną na Scharka. Ta choroba wirusowa jest przenoszona głównie przez mszyce i ma negatywny wpływ na plony.
Pokoje wczesne śliwkowe
Drobne, słodkie owoce dojrzewają na początku sierpnia. Ta ciemna wczesna śliwka potrzebuje do zapylenia sąsiedniej śliwki. To nie jest samo-płodne.
Hanka
Ta śliwa będzie oferować świeże owoce od połowy lipca. Ciemnoniebieskie owoce pokryte są jasnoniebieską obręczą. Wysoka zawartość cukru zapewnia orzeźwiająco słodki smak.
Katinka
Pierwszym latem ciasto śliwkowe można zjeść z Katinką. Żółtawo-zielony miąższ zapewnia wspaniałe doznania smakowe od połowy lipca.
Śliwka wczesna Ersinger
Odmiana wczesna odgrywa ważną rolę, zwłaszcza w zachodnich południowych Niemczech. Często rośnie na działkach. Ich owoce zbierane są w dwóch lub trzech przejściach od połowy sierpnia. Są bardzo słodkie i średnio twarde. Jednak wilgotne lato ma negatywny wpływ na zbiory. Klasyczna śliwka domowa nadaje się do wilgotnych regionów.
Śliwka domowa
Ta stara odmiana nadaje ogródkowi działkowemu jesienny, słodki sen. Drobne owoce można znaleźć głównie w starych ogrodach. W ogrodnictwie profesjonalnym występuje tylko na terenach, na których nie ma ryzyka szarki.
Elena
Alternatywnie uprawia się odporną Elenę. Ich soczyste śliwki są trochę większe niż śliwki domowe.
Nowe rasy
Presenta
Późną jesienią można przygotować pyszne ciasto owocowe. Soczysty, słodki miąższ można łatwo usunąć z rdzenia. Odmiana Presenta przekonuje również odpornością na sharki.
Hanita
Odmiana ta wyróżnia się przede wszystkim niezrównanym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. W 1980 roku wyłonił się ze skrzyżowania. Miąższ o średniej twardości może ważyć do 45 gramów. Odmiana samoowocująca dojrzewa od końca sierpnia do połowy września. Wszechstronna śliwka nadaje się do wszystkich obszarów uprawnych i jest wszechstronna.
Słodkie rekomendacje dotyczące dalszej obróbki
Sok:
- Śliwka wczesna Bühler
- Katinka
- Hanita
- Śliwka domowa
- Śliwka wczesna Ersinger
Dżem i kompot
- Śliwka domowa
- Śliwka wczesna Ersinger
- Hanita
Polewa do ciasta
Większość rodzajów śliwek nadaje się do wypieku ciast ze świeżych owoców. Hanita i Hanka nie są uwzględnione.
Świeże spożycie
Owoce najlepiej smakują świeżo z drzewa. Można je przechowywać do tygodnia. Odmiana śliwki Cacacs Schöne nadaje się tylko do dalszej obróbki.
Porady & Triki
Nowe śliwy można wyhodować z rdzenia. Nierafinowane, stare odmiany dobrze rozmnażają się na pędach.
FT