![Skąd pochodzi mango?](https://img.magicgardening.net/files/garten/3315/ZW76RVGFAPpic.jpg)
Skąd pochodzi mango w supermarkecie?
Mango uprawia się głównie na obszarach tropikalnych i subtropikalnych. Główne obszary upraw to duże obszary Azji, Ameryki Środkowej i Południowej, Afryki, Karaibów, Izraela i Australii. Ale mango jest obecnie uprawiane także w Europie, na przykład w Hiszpanii, a dokładniej na Wyspach Kanaryjskich. Około 75 procent światowej produkcji mango pochodzi z Azji.
przeczytaj także
- Kiedy dojrzewa mango?
- Jak prawidłowo przechowywać mango?
- Fascynujący świat odmian mango
Niektóre obszary uprawy mango:
- Indie
- Filipiny
- Pakistan
- Brazylia
- Meksyk
- Stany Zjednoczone
- Afryka
- Hiszpania
Czy są różne rodzaje mango?
Istnieje wiele różnych rodzajów mango, zarówno dzikich, jak i uprawnych. Różnią się nie tylko kształtem i kolorem, ale także znacznie wielkością i smakiem.
Zwykle każdy region uprawy ma swój własny preferowany typ mango. Indyjskie mango są przeważnie piękne żółte, czasem z czerwonym połyskiem lub czerwonawymi plamami. Z drugiej strony filipińskie mango pozostają zielone, nawet gdy są dojrzałe. Ciemnoczerwone, jędrne mango prawdopodobnie pochodzą z Brazylii, nadal są niedojrzałe, nawet jeśli tak nie wyglądają.
Stosowanie mango
Mango świetnie nadaje się do spożycia na surowo. Dzięki temu można je dobrze przetworzyć w sałatkę z egzotycznych owoców. Jednak tylko dojrzałe mango smakują naprawdę dobrze. Dojrzałe mango można łatwo wcisnąć palcem i mają bardzo aromatyczny zapach. Często mają małe ciemne plamki na muszli.
Mango można również bardzo dobrze przetworzyć na sosy chutney, dżem lub kompot. W Indiach są częścią wielu różnych potraw i nieodzowną częścią kuchni. Możesz za jego pomocą uszlachetnić sos lub curry. Drobna kwaskowatość doskonale współgra z lekką ostrością.
Porady & Triki
Kupuj tylko dojrzałe mango, w przeciwnym razie wrażliwe mango może zgnić, zanim dostatecznie dojrzeje.
UE