Przy wszystkich trzech metodach cukinię dobrze umyj, osusz papierem kuchennym i pokrój w plasterki o grubości 0,5 cm. W każdym przypadku skórka pozostaje na owocach.
przeczytaj także
- Przechowywanie i konserwowanie cukinii
- W ten sposób udaje się zbiór cukinii
- Uprawiaj cukinię we właściwym miejscu
Wysuszyć cukinię w piekarniku
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia
- Rozłóż plasterki cukinii
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką
- Pozostaw do wyschnięcia na około 10 godzin w temperaturze 50 °
- Jeśli klapka piekarnika jest uchylona (drewniana łyżka utknęła w drzwiczkach), wilgoć może
ucieczka
Cukinia suszona na powietrzu
- Nawlecz dyski na sznury
- powiesić w suchym miejscu na balkonie, zadaszonym tarasie lub na strychu
- Alternatywnie, plasterki cukinii można wysuszyć na powietrzu na ruszcie
Wysuszyć cukinię w suszarce
- ułóż przyprawione plastry obok siebie
- Ustaw temperaturę pomiędzy 40 a 50 °
- Czas schnięcia około 6 - 7 godzin
Porady & Triki
Przed wysuszeniem posmaruj plasterki cukinii sokiem z cytryny - to pozwoli zachować kolor.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
