Mango są często zbierane, gdy nie są dojrzałe i nadal dojrzewają. Jednak czasami nie dzieje się to bez żadnych problemów. Z jednej strony potrzebują do tego odpowiedniej temperatury, az drugiej sąsiedztwo również znacząco przyczynia się do dojrzewania.
przeczytaj także
- Kiedy dojrzewa mango?
- Czy mango naprawdę może dojrzeć?
- Skąd pochodzi mango?
Najlepiej przechowywać mango w temperaturze pokojowej. Jeśli mango jest już dojrzałe, nie powinno znajdować się w pobliżu jabłek, jeśli to możliwe. Ponieważ wydzielają one gaz, który napędza dojrzewanie innych owoców, aw przypadku dojrzałych owoców sprzyja gniciu. Dojrzałe mango wystarcza tylko na kilka dni i wkrótce powinno zostać zjedzone.
Jak przechowywać niedojrzałe mango?
Mango smakuje naprawdę dobrze tylko wtedy, gdy jest dojrzałe. Dojrzewa w ciągu kilku dni w temperaturze pokojowej. Możesz jednak nieco przyspieszyć ten proces, zawijając mango w gazetę lub przechowując je z jabłkami lub już dojrzałym mango.
W żadnym wypadku nie przechowuj mango w lodówce przez długi czas, ponieważ zniszczy to jego smak. Schłodzone mango smakują dość nijakie. Chłodzenie również przerywa proces dojrzewania. Mango z lodówki nigdy nie osiągnie dojrzałości i smaku mango, które dojrzewało bez chłodzenia.
Najważniejsze w skrócie:
- Nie przechowuj mango w lodówce
- Nigdy nie przechowuj dojrzałych mango obok jabłek
- Zawsze dojrzewają w temperaturze pokojowej
Jak rozpoznajesz dojrzałe mango?
Dojrzałe mango można rozpoznać po intensywnym, aromatycznym zapachu. Muszla lekko ugina się po naciśnięciu palcem. Unikaj jednak zbyt dużego nacisku, w przeciwnym razie owoc zgnije w tym momencie.
Miąższ dojrzałego mango jest pulchny u nasady łodygi, tak że łodyga lekko wystaje. Z drugiej strony kolor odgrywa podrzędną rolę, ponieważ istnieją również odmiany, które po dojrzeniu pozostają głęboko zielone.
Porady & Triki
Jeśli to możliwe, kup już dojrzałe mango do natychmiastowego spożycia, wtedy możesz mieć pewność, że nie było nieprawidłowo przechowywane podczas transportu.
UE
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
