Przygotuj ziele maggi
Lubczyk zamrozić natychmiast po zbiorach. Im dłużej pozostawisz zioło, tym więcej smaku straci. Po rozmrożeniu zamrożone kawałki będą również nieco lepkie.
- Oczyść lubczyk
- Unikaj prania
- Pokrój na małe kawałki - nie siekaj!
przeczytaj także
- Najlepsze metody: konserwowanie lubczyku
- Mrożenie malin - delikatne konserwowanie owoców
- Utrwal pietruszkę, zamrażając ją
Z reguły nie trzeba myć ziela Maggi z ogrodu, ponieważ zioło to jest całkowicie naturalne. Jeśli absolutnie musisz go umyć, dobrze wysusz przed zamrożeniem.
Jeśli pokrojone ziele Maggi jest bardzo wilgotne, kawałki sklejają się w lodówce, tworząc stałą bryłę i nie można ich usuwać porcjami.
Tak zamraża się lubczyk
Włożyć pokrojoną kapustę do woreczka do zamrażarki. Zamknij szczelnie worek i spłaszcz go przed włożeniem do zamrażarki. Wtedy mrożona kapusta nie będzie się zbrylała i łatwiej będzie ją później wsypać do zupy.
Lubczyk można również łatwo zamrozić jako całą gałąź. Umieść gałązki obok siebie w torebce do zamrażarki, zamknij ją i pozostaw do zamrożenia w zamrażarce.
Wyjmij torebkę i połam zioło na małe kawałki. Działa to wspaniale z młotkiem do mięsa lub wałkiem do ciasta. Dzięki temu otrzymujesz małe kawałki przyprawy, których możesz używać w porcjach.
Zamroź kostki ziół
Gdy ziele maggi będzie już dość wilgotne, zamrozić je w kostkach. Aby to zrobić, zrywaj liście na małe kawałki.
Wciśnij ziele Maggi do przegródek tacki na kostki lodu. Wlej olej lub wodę, aż kostki będą całkowicie wypełnione.
Owinąć folię lub torebkę do zamrażania wokół tacki na kostki lodu i umieścić ją w zamrażarce. Pozostaje tam, dopóki płyn nie zamarznie. Następnie możesz wycisnąć kostki ziół z formy i przechowywać je w torebce zamrażarki w zamrażarce.
Porady & Triki
Możesz użyć zamrożonych maggi bez wcześniejszego rozmrażania. Wyjąć wymaganą ilość i wrzucić do zupy lub dusić krótko przed końcem gotowania. Przyprawę można również posypać do sałatki bez rozmrażania.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
