Brzoskwinie dobrze zagotować
Najpierw potrzebujesz wystarczającej liczby słoików do konserw, które powinieneś wysterylizować tuż przed puszkowaniem. Aby to zrobić, ugotuj słoiki lub włóż je do piekarnika na dziesięć minut w temperaturze 100 stopni.
Przygotuj wodę, cukier, cukier waniliowy lub laskę wanilii i trochę soli do naparu.
- Umyj brzoskwinie pod bieżącą wodą.
- Następnie obierz owoce. Najpierw naciąć skórkę na krzyż i włożyć brzoskwinie do gorącej wody. Następnie spłucz brzoskwinie pod zimną wodą. Teraz można łatwo usunąć skorupę.
- Brzoskwinie przekrój na pół i usuń pestkę.
- Jeśli chcesz, możesz również podzielić brzoskwinie na małe kawałki.
- Teraz przygotuj sos z wody, cukru i innych składników. Możesz eksperymentować z przyprawami według własnego gustu.
- Podziel połówki lub kawałki brzoskwini między szklanki.
- Zalej go gorącym naparem. Owoce muszą być całkowicie przykryte.
- Wytrzyj krawędź szyby do sucha i umieść lub przykręć pokrywkę.
przeczytaj także
- Bez wysiłku obierz brzoskwinie
- Przyjemność owocowa o każdej porze roku: mrożone brzoskwinie
- Słodki i soczysty: przechowuj brzoskwinie
Następnym krokiem jest konserwacja słoików. Do tego nadaje się automatyczna kuchenka lub piekarnik.
W maszynie do wekowania
Nie umieszczaj szklanek zbyt blisko siebie w czajniku do budzenia i nalewaj wodę do połowy szklanek. Gotuj budzik przez 30 minut w temperaturze 75 stopni. Należy jednak zwrócić uwagę na informacje podane przez producenta kotła. Po upływie ustawionego czasu szklanki w czajniku ostudzić.
W piecu
Tutaj umieszczasz szklanki w głębokiej misce ociekowej i zalewasz około 2 cm wody. Wstaw blachę do zimnego piekarnika i podgrzej do 175 stopni. Obserwuj okulary. Jeśli w naparze pojawią się bąbelki, wyłącz piekarnik. Następnie szklanki pozostają w piekarniku przez pół godziny
Szklanki wyjmuje się po pół godzinie z czajnika lub piekarnika i całkowicie schładza pod ściereczką na blacie.
Przechowuj elementy pobudzające w chłodnym i ciemnym miejscu. Konserwowane brzoskwinie można przechowywać przez kilka miesięcy.
